Pato Assado em Forno Lento

Este prato é bom para aqueles dias frios em que nos aninhamos no sofá enquanto o jantar assa lentamente no forno. A carne fica macia e os legumes muito tenros. E o molho é delicioso!

Por que não variar dos tradicionais pratos de Natal e aceitar esta sugestão?

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 6 pernas de pato
• 2 batatas médias
• 2 batatas doces
• 300g de abóbora manteiga
• 200g de couves de bruxelas
• 1 laranja
• 3 ramos de tomilho
• 2 cravinhos
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de chá de manjerona em pó
• 1 colher de chá de coentros em pó
• sal e pimenta a gosto
• azeite qb

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Corte as batatas e a abóbora em cubos e espalhe no fundo de um tabuleiro refractário.
2. Junte as couves de bruxelas e as pernas de pato.
3. Misture a canela, a manjerona e os coentros e polvilhe os legumes e a carne.
4. Regue com um fio de azeite, junte o tomilho, os cravinhos e o sumo e a raspa da laranja.
5. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
6. Disponha as pernas de pato em cima dos legumes, com a pele para cima, e leve ao forno, pré-aquecido a 160º, durante 2hrs.
7. Deixe repousar fora do forno alguns minutos antes de servir.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Para 4 a 6 pessoas