Batatas da Lorraine

Estas batatas são populares no Pinterest. A receita, tirei-a de um livro da Lorraine Pascal. Para conseguir este efeito convém usar batatas de tamanhos semelhantes e uma faca afiada para as cortar. A preparação requer alguma paciência mas o resultado é maravilhoso, vale bem o esforço!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 9 batatas de tamanho médio
• alguns raminhos de alecrim
• azeite qb
• sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Lave bem as batatas com a casca.
2. Coloque uma batata em cima de uma colher de pau, e com a faca corte fatias muito finas. A colher deverá impedir a faca de cortar as batatas até ao fim, deixando a base intacta, a unir as fatias.
3. Proceda da mesma forma com as restantes batatas.
4. Coloque as batatas num tabuleiro que possa ir ao forno e tempere a gosto com sal grosso, pimenta moída na altura e os alhos esborrachados.
5. Regue com azeite e junte os raminhos de alecrim.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 1h30.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Ajuste o tempo no forno ao tamanho das batatas.

Para 4 pessoas