Double Chocolate Cookies

Estas bolachas são muito simples de preparar, e são deliciosas mornas ou frias.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 110g de manteiga
• 130g de açúcar mascavado
• 150g de farinha
• 1 ovo
• 30g de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 400g de chocolate para culinária

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Separe 120g do chocolate de culinária e derreta no microondas por 30s. Verifique se o chocolate ficou líquido e acrescente mais alguns segundos se achar necessário. Reserve.
2. Misture a farinha, o cacau e o bicarbonato. Reserve.
3. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
4. Junte o ovo e misture.
5. Adicione o chocolate derretido e misture.
6. Acrescente a mistura de farinha a e cacau e misture para ligar. A massa vai ficar bastante grossa mas isso é normal.
7. Adicione o restante chocolate de culinária, cortado em pedacinhos, e envolva.
8. Disponha porções da massa no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
9. Leve ao forno, pré-aquecido a 160º, por 10 a 12m. As bolachas vão parecer ainda moles no fim deste tempo mas não se preocupe pois ao arrefecer ficarão perfeitas!
10. Retire do forno e deixe arrefecer antes de guardar numa lata, ou sirva mornas.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Use uma colher de gelado como medida.

Receita da Donna Hay.

Para 16 bolachas grandes