Mousse de Manteiga de Amendoim

Devem existir sobremesas mais pecaminosas que estas, mas eu não me estou a lembrar de nenhuma! Esta mousse é cremosa e densa, com o sabor distinto a amendoins, e é deliciosa quando servida fresquinha!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 3/4 chávena de natas para bater
• 1 1/2 chávena de açúcar em pó
• 100g de queijo creme (tipo Philadelphia)
• 1/2 chávena de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de leite
• amendoins salgados para guarnecer

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Bata as natas com 1/4 de chávena de açúcar em pó até obter um chantilly espesso. Reserve no frigorífico.
2. Mexa o queijo creme até estar macio.
3. Junte-lhe a manteiga de amendoim e metade do açúcar e mexa novamente até ligar bem os ingredientes.
4. A pouco e pouco junte o restante açúcar, mexendo sempre para ligar tudo.
5. Adicione o leite e mexa para soltar um pouco o creme.
6. Junte o chantilly reservado e envolva com a ajuda de uma espátula.
7. Distribua por tacinhas e reserve no frigorífico até servir.
8. Sirva a mousse bem fresca, salpicada alguns amendoins salgados partidos.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se tem Bimby use açúcar normal, e antes de começar a receita pulverize-o 10s na Velocidade 10.
Receita de Glory Albin.

Para 6 pessoas