Hamburguer de Salmão

Para aqueles dias em que quer comer peixe mas não lhe apetece o tradicional lombo grelhado ou assado, experimente este hamburger. É delicioso!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 500g de lombos de salmão (sem peles nem espinhas)
• 2 colheres de sopa de pasta de caril
• 1 pedaço de gengibre (do tamanho de um dente de alho)
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1/2 molho de coentros
• azeite qb

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Coloque todos os ingredientes, excepto o azeite, num robot de cozinha e triture até obter uma pasta.
2. Forme quatro hamburgueres com o preparado e frite numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite, até os hamburgueres estarem dourados.
3. Sirva com uma salada.

IDEIAS & SUGESTÕES:
Receita da BBC GoodFood.

Para 4 pessoas