Mais uma receita de Brownies

Porque as receitas de brownies nunca são demais, pois não?

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 3 ovos
• 1 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 3/4 chávena de cacau em pó
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 3/4 colher de chá de flor de sal
• 150g de manteiga
• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de pepitas de chocolate

(e ainda)

• 1 tabuleiro quadrado de 22cm
• papel vegetal

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Coloque a manteiga e o açúcar numa tigela e leve ao microondas por 1m. Misture e aqueça mais 30s.
2. Misture e reserve.
3. Bata ligeiramente os ovos e junte o cacau em pó, o fermento e a flor de sal. Misture cuidadosamente até o cacau estar completamente integrado.
4. Acrescente então o açúcar e a manteiga e misture para ligar.
5. Adicione a farinha, mexendo bem para incorporar, e por fim as pepitas de chocolate.
6. Amachuque o papel vegetal e molhe-o com água fria.
7. Forre o tabuleiro com o papel vegetal e deite aí a massa, alisando se for necessário.
8. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 25m ou até um palito espetado na massa sair apenas ligeiramente molhado.
9. Retire do forno e deixe arrefecer 20m antes de cortar em quadrados e servir.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Na foto pode ver-se que não usei o tabuleiro quadrado que a receita pede. Isto fez com que os meus brownies demorassem mais tempo a assar.

Se quiser, depois de estarem completamente frios, pode congelar os brownies.

Receita de Glory Albin.

Para 10 quadrados