Sandwiche de Salmão com Maionese de Ovo

Esta sandwiche é simplesmente deliciosa. Não tenho outra palavra para a descrever, desde que a provei pela primeira vez, e não sosseguei enquanto não a reproduzi em casa. Para fazer mais vezes. Muitas vezes!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 bolinha de água
• 40g de salmão fumado
• 1 ovo cozido
• 1 colher de sopa de maionese
• pimenta preta a gosto
• 4 azeitonas pretas descaroçadas
• 1 folha de alface
• 1 colher de chá de endro picado

... E DEPOIS DEITEI MÃOS A OBRA!

1. Depois do ovo cozido descasque-o e pique grosseiramente com a ajuda de um garfo.
2. Junte a maionese, tempere com pimenta preta moída na altura e misture.
3. Torre ligeiramente o pão e barre a base com metade da maionese de ovo.
4. Corte as azeitonas em rodelas e espalhe metade por cima do creme.
5. Cubra com a folha de alface, previamente salada e seca com papel absorvente.
6. Distribua por cima o salmão cortado em fatias muito finas.
7. Cubra então com a restante maionese de ovo e termine com as restantes azeitonas.
8. Polvilhe com o endro picado e feche a sandwiche com a segunda metade do pão.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se quiser preparar esta sandwiche para comer mais tarde embrulhe-a em papel de alumínio, que conservara melhor a sua frescura e sabor. Para mais sugestões de recheios para sandwiches consulte o Índice de Receitas.

Para 1 pessoa