Tortilha com Chouriço

Esta tortilha é uma forma simples e rápida de servir uma refeição apetitosa, que se come tão bem quente como fria!

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 400g de batatas descascadas
• 6 ovos
• 100g de chouriço de carne
• sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• azeite qb

 

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Corte as batatas em cubos e coza-as em água temperada com sal por 10m depois de levantar fervura.
2. Escorra a reserve.
3. Bata os ovos e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
4. Corte o chouriço em pedacinhos e reserve.
5. Numa frigideira grande, anti-aderente, aqueça um pouco de azeite e frite aí o chouriço até que comece a lourar.
6. Junte as batatas e espalhe-as bem pela frigideira.
7. Cubra com os ovos batidos e deixe cozinhar em lume brando até o preparado estar quase seco.
8. Com a ajuda de um prato vire a tortilha e faça-a deslizar novamente para a frigideira.
9. Deixe cozinhar mais alguns minutos para secar completamente o preparado.
10. Desenforme e sirve quente ou fria.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Acompanhe com salada.

 

QUANTO GASTEI: +/- 2,50€

• Chouriço - 1€
• Ovos - 0,90€
• Batatas - 0,40€
• Restantes ingredientes - 0,20€

 

Para 4 pessoas