Pasteis de Atum

E se em vez dos tradicionais pasteis de bacalhau, fizesse uns pasteis de... atum? Experimente, ficam deliciosos!

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 3 latas de atum em conserva de água
• 300g de batatas (descascadas e cortadas em pedaços)
• 2 ovos
• 1/2 cebola
• 1/4 molho de coentros
• sal e pimenta a gosto

(e ainda)

• óleo para fritar

 

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Pique a cebola e os coentros na Bimby, 5s na Velocidade 5. Reserve.
2. Sem lavar o copo encha-o com 300ml de água, tempere com sal, e junte as batatas.
3. Cozinhe por 15m na Velocidade Colher e Temperatura Varoma.
4. Escorra a água, deixando as batatas no copo.
5. Junte os ovos, o atum escorrido e a cebola e coentros reservados.
6. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture 30s na Velocidade 4. Verifique se ficou com uma pasta homogénea, e se achar necessário misture mais alguns segundos à mesma Velocidade.
7. Retire a massa do copo e deixe arrefecer um pouco.
8. Com a ajuda de 2 colheres forme os pasteis e frite-os em óleo abundante.

 

Método Convencional

1. Pique a cebola e os coentros e reserve.
2. Coza as batatas em água temperada com sal por 10m depois de levantar fervura.
3. Escorra a água, deixando as batatas no tacho.
4. Junte os ovos, o atum escorrido e a cebola e coentros reservados.
5. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture com uma colher de pau até obter uma pasta homogénea.
6. Deixe arrefecer um pouco.
7. Com a ajuda de 2 colheres forme os pasteis e frite-os em óleo abundante.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se não tiver Bimby experimente usar uma batedeira, em velocidade baixa, para misturar as batatas e o atum.

 

QUANTO GASTEI: +/- 4€

• Atum - 3€
• Ovos - 0,30€
• Batatas - 0,20€
• Coentros - 0,20€
• Cebola - 0,10€
• Restantes ingredientes - 0,20€

 

Para 4 pessoas