Frango Assado com Manteiga de Ervas

Experimente esta forma diferente e saborosa de assar o frango. As ervas aromáticas e a manteiga conferem-lhe um aroma diferente.

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 frango grande inteiro (com pele)
• 50g de manteiga
• 1/2 molho de salsa
• 2 raminhos de tomilho
• 1 dente de alho
• sal e pimenta a gosto

 

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Retire as folhas do tomilho, rejeitando os raminhos, e pique juntamente com a salsa e o alho.
2. Junte um pouco de sal e a manteiga (à temperatura ambiente). Misture até obter uma pasta.
3. Lave o frango e solte a pele do peito, introduzindo os dedos a partir do pescoço para baixo, tendo o cuidado de não rasgar a pele. Proceda do mesmo modo na zona das pernas e coxas do frango.
4. Esfregue o interior do frango com um pouco de sal.
5. Com cuidado introduza a manteiga de ervas entre a carne e a pele do frango, empurrando por cima da pele para que fique bem espalhada.
6. Coloque o frango num tabuleiro refractário e leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante 1hr.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Use outras ervas aromáticas a gosto.

Acompanhe com Arroz Xau-Xau.

 

QUANTO GASTEI: +/-

• Frango - 4€
• Salsa - 0,45€
• Manteiga - 0,20€
• Restantes ingredientes - 0,20€

 

Para 4 pessoas