Frango à Brás

Aproveite as sobras de frango assado ou cozido para este prato. É incrível como tão pouca carne consegue preparar uma nova refeição!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 peito de frango (sem pele nem ossos)
• 200g de batata frita palha
• 2 ovos
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de coentros picados
• sal e pimenta qb

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, e os coentros picados. Reserve.
2. Certifique-se que o frango não tem nem pele nem ossos.
3. Corte a carte em pedaços e coloque no copo da Bimby. Desfie a carne 10s na Velocidade 4 Inversa. Reserve.
4. Pique a cebola na Bimby, sem lavar o copo, 5s na Velocidade 5.
5. Num tacho aqueça o azeite e junte-lhe a cebola picada. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
6. Junte o frango desfiado e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo para a carne tomar o gosto do refogado.
7. Junte a batata frita palha e os ovos batidos, e envolva com cuidado, até os ovos coagularem.
8. Polvilhe com mais coentros picados e sirva de imediato.

Método Convencional

1. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, e os coentros picados. Reserve.
2. Certifique-se que o frango não tem nem pele nem ossos.
3. Corte a carte em pedaços e desfie em pedacinhos pequeninos. Reserve.
4. Pique a cebola e reserve.
5. Num tacho aqueça o azeite e junte-lhe a cebola picada. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
6. Junte o frango desfiado e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo para a carne tomar o gosto do refogado.
7. Junte a batata frita palha e os ovos batidos, e envolva com cuidado, até os ovos coagularem.
8. Polvilhe com mais coentros picados e sirva de imediato.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Junte algumas azeitonas verdes, se gostar.

QUANTO GASTEI: +/- 2,70€

• Frango - 1€
• Batatas - 1€
• Ovos - 0,30€
• Cebola - 0,20€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 2 pessoas