Bolo de Requeijão

Este bolo é uma excelente opção para a Páscoa, que se aproxima. No entanto qualquer altura é boa para comer uma fatia deste bolo húmido e denso!

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 2 requeijões
• 6 ovos
• 350g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 20g de manteiga
• 20g de farinha

(e ainda)

• 1 forma de mola com 20cm de diâmetro
• açúcar e canela em pó para polvilhar

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Bata os requeijões na Bimby por 1m na Velocidade 3 e reserve.
2. Sem lavar o copo junte os restantes ingredientes e misture 1m na Velocidade 3.
3. Adicione o requeijão reservado e misture mais 30s na Velocidade 3.
4. Deite o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 60m.
5. Polvilhe com açúcar e canela em pó depois de desenformado.

Método Convencional

1. Esmague os requeijões com um garfo até que fiquem em creme. Reserve.
2. Bata os restantes ingredientes até obter um creme bem ligado.
3. Adicione o requeijão reservado e misture bem para incorporar.
4. Deite o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 60m.
5. Polvilhe com açúcar e canela em pó depois de desenformado.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Receita da revista Momentos de Partilha, da Vorwerk.

QUANTO GASTEI: +/- 3,85€

• Requeijão - 2,40€
• Ovos - 0,90€
• Açúcar - 0,35€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 8 fatias