Um Sortido de Bombons - Menu para Um Dia Especial, 2ª Edição

Aproveite esta ideia para oferecer uma lembrança personalizada. As formas de silicone que usei encontram-se facilmente nas lojas de artigos de casa, com uma variedade enorme de formas, que permitem um sortido de bombons original e surpreendente. A qualidade dos bombons depende exclusivamente do chocolate que usar, por isso opte pelo melhor que puder comprar.

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 50g de chocolate negro (com elevada percentagem de cacau, 70% ou mais)
• 50g de chocolate de leite
• 50g de chocolate branco
• algumas amêndoas laminadas
• algumas avelãs

(e ainda)

• formas de silicone de formatos diversos

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Se usar as amêndoas e as avelãs torre-as ligeiramente numa frigideira anti-aderente sem gordura e reserve.
2. Parta o chocolate negro em pedaços e leve-o ao microondas por períodos de 30s, mexendo sempre entre cada um, até que esteja completamente derretido. O tempo que vai demorar a derreter depende da percentagem de cacau e da qualidade do chocolate, mas é muito importante que não coloque mais que 30s de cada vez e que mexa bem para evitar que o chocolate aqueça em demasia.
3. Quando o chocolate estiver completamente derretido distribua-o pelas forminhas de silicone e mexa ligeiramente dentro de cada forma com um palito ou uma colher de café. Isto vai ajudar a evitar que os bombons fiquem com bolhas de ar no meio.
4. Proceda da mesma forma para o chocolate de leite e para o chocolate branco.
5. Distribua os frutos secos torrados pelas forminhas enquanto o chocolate estiver derretido.
6. Leve ao frigorífico para solidificar e desenforme apenas quando pretender embrulhar. Estes chocolates, sobretudo o de leite e o branco, têm tendência a ficar mais macios fora do frio.
7. Coloque os chocolates em forminhas e guarde-as dentro de uma caixa bonita para oferta.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se preferir pode colocar as formas no congelador, onde demorarão apenas 15m a solidificar o chocolate.

Pode preparar estes bombons com algumas semanas de antecedência, pois conservam-se bem no frio.

 

QUANTO GASTEI: +/- 3€

• Chocolate - 3€

 

Para 12 bombons