Molotoff com Creme de Ovos

Experimente esta receita para aproveitar claras que lhe tenham sobrado de outras receitas.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

(para o molotoff)

• 8 claras de ovo
• 200g de açúcar
• 50g de caramelo líquido

(para o creme de ovos)

• 6 gemas de ovos
• 150g de açúcar
• 6 colheres de sopa de água

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Coloque a Borboleta no copo da Bimby e deite aí as claras. Junte uma pitada de sal e bata 8m na Velocidade 3.
2. Programe mais 6m na Velocidade 3 e deite o açúcar através do bucal.
3. Nos últimos 30s deite o caramelo líquido.
4. Deite o preparado numa forma de buraco (com 26cm de diâmetro) previamente untada.
5. Leve ao forno, pré-aquecido a 220º, durante 8m. Desligue o forno e não o abra até ter arrefecido completamente.
6. Entretanto prepare o creme de ovos: junte num tachinho as gemas, o açúcar e a água.
7. Leve a lume brando e mexa até engrossar.
8. Deixe arrefecer e sirva com o molotoff.

Método Convencional

1. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal até começarem a formar picos.
2. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, para formar um merengue bem firme.
3. Junte o caramelo e bata mais alguns segundos para envolver.
4. Deite o preparado numa forma de buraco (com 26cm de diâmetro) previamente untada.
5. Leve ao forno, pré-aquecido a 220º, durante 8m. Desligue o forno e não o abra até ter arrefecido completamente.
6. Entretanto prepare o creme de ovos: junte num tachinho as gemas, o açúcar e a água.
7. Leve a lume brando e mexa até engrossar.
8. Deixe arrefecer e sirva com o molotoff.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Faça o molotoff à noite, e deixe-o dentro do forno até ao dia seguinte.

QUANTO GASTEI: +/- 1,65€

• Claras - 0,60€
• Gemas - 0,45€
• Açúcar - 0,40€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 6 pessoas