Sapo no Buraco

Esta receita é um clássico inglês, um "pudding" tão do agrado em terras de Sua Majestade. Numa tradução para os termos que conhecemos mais usuais em Portugal, esta é uma bôla de carnes. Deliciosa, já agora!
 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 4 salsichas frescas de porco
• 2 ovos
• 125g de farinha
• 175ml de leite
• 1 colher de sopa de banha
• sal a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Bata os ovos com o leite e uma pitada de sal.
2. Junte a farinha e misture a farinha com umas varas até obter um creme liso e reserve.
3. Retire o recheio das salsichas e rejeite a pele.
4. Faça pequenas bolinhas com a carne e frite-as numa frigideira anti-aderente com a banha até estarem douradas.
5. Coloque as bolinhas de carne num tabuleiro refractário e junte a gordura que largaram.
6. Regue com a massa reservada e leve ao forno, pré-aquecido a 200º durante 20m.
7. Deixe arrefecer no forno 15m antes de retirar e servir.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Junte algumas ervas aromáticas a gosto, como tomilho ou alecrim.

Adaptado de uma receita da Nigella.

QUANTO GASTEI: +/- 2,60€

• Salsichas - 2€
• Ovos - 0,30€
• Restantes ingredientes - 0,30€

 

 

Para 2 a 3 pessoas