Filetes de Cavala Fritos

Para preparar este prato tente usar cavalas pequenas ou médias. Se preferir pode pedir na peixaria que as cortem em filetes, em vez de o fazer em casa.

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1kg de cavalas frescas (arranjadas e sem cabeça)
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de pimenta de caiena
• sal a gosto

(e ainda)

• óleo para fritar

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Com uma faca afiada corte cada cavala em dois filetes, separando-os da espinha central.
2. Tempere com sal grosso e reserve.
3. Misture a pimenta de caiena na farinha e passe cada filete pela farinha.
4. Frite em óleo quente até o peixe estar dourado.
5. Escorra sobre papel absorvente antes de servir.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Sirva com arroz de tomate malandrinho.

 

QUANTO GASTEI: +/- 3,20€

• Cavala - 3€
• Restantes ingredientes - 0,20€

 

Para 3 pessoas