Tarte de Lima

Esta tarte é super rápida de preparar. Mas não deixe a sua preparação para a última hora. Ela fica bem melhor se assentar no frigorífico de um dia para o outro.

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 400g de bolachas digestivas
• 100g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 400ml de natas frescas
• 100ml de sumo de lima (4 a 5 limas) e a raspa da sua casca

(e ainda)

• 1 forma de tarte com fundo amovível com 26cm de diâmetro

 

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Prepare a base da tarte: triture as bolachas na Bimby por 10s na Velocidade 7
2. Junte a manteiga e envolva 15s na Velocidade 6.
3. Deite a mistura na tarteira e espalhe-a uniformemente, de modo a forrar o fundo e os lados. Reserve no frigorifico.
4. Com o copo limpo e a Borboleta encaixada nas lâminas misture por 15s na Velocidade 4 o leite condensado, as natas, o sumo da lima e a raspa da sua caspa. A mistura irá tornar-se um creme denso, devido à reacção das natas com a acidez do sumo da lima.
5. Deite o creme na tarteira e leve ao frigorífico algumas horas, preferencialmente de um dia para o outro.
6. Antes de servir desenforme e enfeite com raspa de lima.

 

Método Convencional

1. Prepare a base da tarte: triture as bolachas num robot até estarem em migalhas.
2. Corte a manteiga em cubos e derreta-a no microondas por 1m30s.
3. Junte a manteiga às bolachas e envolva até obter uma massa homogénea.
4. Deite a mistura na tarteira e espalhe-a uniformemente, de modo a forrar o fundo e os lados. Reserve no frigorifico.
5. Com a ajuda de uma batedeira, ou umas varas, misture o leite condensado, as natas, o sumo da lima e a raspa da sua caspa, até que estejam bem ligados. A mistura irá tornar-se um creme denso, devido à reacção das natas com a acidez do sumo da lima.
6. Deite o creme na tarteira e leve ao frigorífico algumas horas, preferencialmente de um dia para o outro.
7. Antes de servir desenforme e enfeite com raspa de lima.

 

 

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Use as natas bem frescas.

Inspirado numa receita do livro Doces com Leite Condensado na Bimby, da Nestlé.

 

QUANTO GASTEI: +/- 7,85€

Natas - 3€

Bolachas - 1,90€

Leite condensado - 1,30€

Limas - 1,25€

Manteiga - 0,40€

 

Para 10 fatias