Bolachinhas de Chocolate e Amendoim

A combinação de chocolate e amendoim não é nova por aqui. São dois sabores que se complementam de forma deliciosa e que trazem sempre a promessa de um doce inesquecível. Desta vez, na forma de pequenas bolachas, que consegui convencer a minha filha a experimentar. Ela, muito relutante, acedeu a introduzir o chocolate e os amendoins... e adorou o resultado!

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 250g de farinha
• 150g de manteiga
• 100g de açúcar
• 50g de manteiga de amendoim
• 50g de chocolate de culinária
• 30g de cacau em pó
• 30g de amendoins salgados

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Coloque no copo o chocolate e triture 10s na Velocidade 10.
2. Junte os restantes ingredientes, excepto os amendoins, e misture 25s na Velocidade 6.
3. Junte os amendoins e misture mais 5s na Velocidade 6.
4. Usando uma colher de chá como medida, forme pequenas bolas de massa e disponha-as no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 15m.

Método Convencional

1. Rale o chocolate num robot de cozinha ou num ralador, usando o crivo mais fino.
2. Numa tijela misture o chocolate ralado, o açúcar, a farinha e o cacau em pó.
3. Corte a manteiga em quadradinhos e junte-a ao preparado anterior. Trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma massa bem ligada e homogénea.
4. Adicione os amendoins e misture.
5. Usando uma colher de chá como medida, forme pequenas bolas de massa e disponha-as no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 15m.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Guarde as bolachinhas numa lata, depois de terem arrefecido completamente... caso sobre alguma!

 

QUANTO GASTEI: +/- 1,60€

• Manteiga - 0,60€
• Chocolate - 0,50€
• Farinha - 0,10€
• Restantes ingredientes - 0,40€

 

Para 30 bolachinhas