Hamburgueres de Frango com Pimento

Sendo o peixe muito mais saudável que a carne, é do conhecimento comum que a carne de aves será sempre a melhor opção. Para variar do peito de frango simples experimente esta versão em hamburguer.

 

 

 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 500g de peito de frango
• 1 ovo
• 1/2 cebola
• 1/2 carcaça dura (30g)
• 30g de pimento vermelho
• 1 dente de alho
• sal e pimenta a gosto
• sumo de 1/2 limão

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

Na Bimby

1. Pique o pão na Bimby por 7s na Velocidade 8 e reserve.
2. Pique a cebola, o pimento e o alho por 5s na Velocidade 5. Reserve.
3. Corte a carne em pequenos cubos e coloque-a no copo (não precisa de o lavar). Pique 10s na Velocidade 7.
4. Junte o ovo, o pão ralado, a cebola, o pimento e o alho picados que reservou e pique mais 10s na Velocidade 7.
5. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto e com o sumo do limão.
6. Divida em 6 porções iguais, forme uma bola e achate um pouco depois, para que fiquem com o formato de hamburgueres.
7. Grelhe os hamburgueres numa frigideira anti-aderente, ou numa chapa.

 

Método Convencional

1. Pique o pão num robot de cozinha até estar em migalhas e reserve.
2. Pique a cebola, o pimento e o alho. Reserve.
3. Corte a carne em pequenos cubos e coloque-a no recipiente do robot de cozinha (não precisa de o lavar). Pique até a carne estar em pedacinhos.
4. Junte o ovo, o pão ralado, a cebola, o pimento e o alho picados que reservou e pique mais alguns segundos para ajudar a ligar. Dependendo do tamanho do recipiente do seu robot de cozinha poderá de ter de dividir a carne em porções.
5. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto e com o sumo do limão.
6. Divida em 6 porções iguais, forme uma bola e achate um pouco depois, para que fiquem com o formato de hamburgueres.
7. Grelhe os hamburgueres numa frigideira anti-aderente, ou numa chapa.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Acompanhe com arroz branco e uma Salada Colorida.

 

PARA CONGELAR:

Se quiser preparar estes hamburgueres com antecedência congele-os antes de os grelhar: leve-os ao congelador num prato ou travessa e passe-os para sacos de congelação depois de estarem congelados. Quando quiser consumir basta deixar descongelar de um dia para o outro no frigorífico e prosseguir com a receita.

 

QUANTO GASTEI: +/- 3,85€

• Carne - 3,30€
• Ovo - 0,15€
• Cebola - 0,10€
• Limão - 0,10€
• Restantes ingredientes - 0,20€

 

Para 6 pessoas