Assim que li esta receita no novo livro da Nigella tive a certeza de que iria adorar! Quando finalmente a confeccionei pela primeira vez não fiquei decepcionada: os gnoccis, uma massa feita à base de batata, são tradicionalmente cozidos. Mas ficam infinitamente melhores cozinhados desta forma! Podem servir de acompanhamento ou até de entrada ou petisco. Acredite, vale mesmo a pena experimentar!
PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...
- 500g de gnoccis
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
- Aqueça metade do azeite numa frigideira anti-aderente.
- Coloque metade dos gnoccis na frigideira e salpique com sal.
- Deixe saltear cerca de 8m, mexendo de vez em quando com uma espátula para que alourem dos dois lados.
- Quando estiverem dourados retire para um prato e saltei-e os restantes gnoccis com as outras duas colheres de sopa de azeite.
IDEIAS & SUGESTÕES:
Se preferir pode também confeccionar os gnoccis no forno. Se optar por essa solução coloque o azeite no fundo de um tabuleiro refractário e distribua por cima os gnoccis. Salpique com o sal e leve ao forno pré-aquecido a 200º na função grill durante cerca de 10m, mexendo a meio do tempo para que alourem dos dois lados.
QUANTO GASTEI: +/- 2,35€
- Gnocci - 2,25€
- Restantes ingredientes - 0,10€
Para 4 pessoas, como acompanhamento
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