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Gelado de Pauzinho com Sabor Tutti-Fruti

Ao ler um dos livros do James Oliver adorei a sugestão dele para gelados de pauzinho e resolvi experimentar fazer a minha própria versão. Estou a falar daqueles gelados mais simples, só de gelo, e que são tantas vezes os preferidos das crianças! A ideia é simples mas muito bem conseguida: fazer um sumo e congelá-lo nas formas adequadas. Saudável e delicioso!


PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...
  • 1 laranja
  • 1 kiwi
  • 1/2 rodela de abacaxi
  • 1 pêssego
  • 1/2 limão
(opcional)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
(e ainda)
  • 150ml de água (esta quantidade depende do tamanho das formas)
  • forminhas para gelado de pauzinho

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
Na Bimby
  1. Comece por medir a quantidade de água que levam a totalidade das forminhas e conte com cerca de metade dessa quantidade para completar o sumo.
  2. Descasque a laranja, o quiwi, o limão e a meia rodela de abacaxi, retirando-lhe o centro (pois é muito fibroso).
  3. Retire os caroços do limão (não é necessário fazer o mesmo à laranja).
  4. Lave o pêssego e corte-o em pedaços, rejeitando o caroço (não é necessário descascar).
  5. Deite todas as frutas no copo da Bimby e, se usar açúcar, junte-o também.
  6. Triture tudo 2m na Velocidade 9.
  7. Junte a água e misture tudo 5s na Velocidade 5.
  8. Distribua o sumo pelas forminhas de gelados e leve a congelar.


Método Convencional
  1. Comece por medir a quantidade de água que levam a totalidade das forminhas e conte com cerca de metade dessa quantidade para completar o sumo.
  2. Descasque a laranja, o quiwi, o limão e a meia rodela de abacaxi, retirando-lhe o centro (pois é muito fibroso).
  3. Retire os caroços do limão (não é necessário fazer o mesmo à laranja).
  4. Lave o pêssego e corte-o em pedaços, rejeitando o caroço (não é necessário descascar).
  5. Deite todas as frutas no recipiente do robot de cozinha e, se usar açúcar, junte-o também.
  6. Triture tudo até estar em papa.
  7. Junte a água e misture alguns segundos.
  8. Distribua o sumo pelas forminhas de gelados e leve a congelar.

IDEIAS & SUGESTÕES:
Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com a doçura das frutas.

QUANTO GASTEI: +/- 0,85€
  • Laranja - 0,25€
  • Kiwi - 0,20€
  • Pêssego - 0,20€
  • Restantes ingredientes - 0,20€

Para 6 gelados, dependendo do tamanho das formas

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