Pãezinhos Forrados com Manteiga e Gema de Ovo

Esta receita é uma boa opção para uma refeição que se quer leve ou para um lanche. O ideal será usar pão da véspera.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 6 bolinhas saloias
• 6 fatias de fiambre (cortadas muito finas)
• 6 gemas de ovo
• manteiga a gosto
• sal e pimenta a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Corte uma tampa às bolinhas de pão e retire-lhe cuidadosamente o miolo.
2. Barre o interior das bolinhas e as "tampas" com manteiga.
3. Forre cada bolinha com uma fatia de fiambre e coloque em cima a gema de ovo.
4. Tempere a gosto com uma pitada de sal e pimenta.
5. Coloque as bolinhas num tabuleiro refractário, tape-as com as respectivas "tampas"  e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15m. Sirva de imediato.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Ajuste o tempo do forno para que a gema fique mais cozida ou mais líquida, ao seu gosto.

Fonte: Receber com Estilo, Joana Mayer

QUANTO GASTEI: +/- 2,70€

• Pão - 1,50€
• Ovos - 0,90€
• Fiambre - 0,30€

Para 6 pessoas