Arroz de Espinafres

Este arroz é muito simples de preparar e muito saboroso também! Os espinafres são conhecidos por serem uma excelente fonte de ferro, mas saiba que são também ricos em Vitamina A e que 100g de espinafres crus têm apenas 22 calorias.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 200g de arroz agulha
• 200g de espinafres (congelados)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 30ml de azeite
• sal a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
Na Bimby

1. Pique a cebola e os dentes de alho na Bimby por 10s na Velocidade 7.
2. Junte o azeite e deixe refogar 7m na Velocidade 1 e Temperatura 100º.
3. Encha o copo com 1L de água, tempere com sal e coloque o cesto.
4. Pese o arroz e os espinafres. Cozinhe 20m na Velocidade 4 e Temperatura 100º, mexendo o arroz a meio do tempo para espalhar os espinafres.
5. Rectifique o tempero e sirva com o caldo.

Método Convencional

1. Prepare um refogado aquecendo o azeite num tacho com a cebola e os dentes de alho picados.
2. Acrescente os espinafres já descongelados e deixe saltear uns minutos.
3. Meça o arroz numa chávena e deite-o no tacho, temperando a gosto com sal.
4. Deixe fritar um pouco e em seguida junte três medidas de água para uma de arroz, e deixe em lume alto até começar a ferver.
5. Baixe o lume para o mínimo e deixe cozinhar, tapado, por 14m.
6. Deixe repousar mais 1m, rectifique o tempero e sirva de imediato.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Ajuste a quantidade de água conforme queira o arroz com mais ou menos caldo.

QUANTO GASTEI: +/- 0,80€

• Espinafres - 0,30€
• Arroz - 0,20€
• Cebola - 0,20€
• Restantes ingredientes - 0,10€

Para 4 pessoas