Salada Grega

A salada grega é um óptimo acompanhamento, mas também é uma entrada perfeita. Seja qual for a altura em que a servir tenho a certeza de que vai gostar. É deliciosa!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 4 tomates grandes não muito maduros
• 1 pimento
• 1 pepino
• 1 cebola

(para o molho)

• 1 limão
• 2 dentes de alho
• 8 colheres de sopa de azeite (120ml)
• 1 colher de chá de sal fino
• 1 colher de chá de açúcar

(e ainda)

• 200g de queijo feta
• 100g de azeitonas pretas
• oregãos a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Comece por preparar o molho: descasque os dentes de alho e corte-os ao meio. Esfregue o interior da saladeira com os alhos.
2. Junte na saladeira o sumo do limão, o azeite, o sal e o açúcar.
3. Mexa bem até obter um líquido homogéneo.
4. Junte os dentes de alho picados e reserve.
5. Lave os legumes, descasque o pepino e a cebola, e corte-os em cubos.
6. Corte também o tomate e o pimento em cubos.
7. Junte os legumes cortados na saladeira e envolva bem no molho. Rectifique o sal se achar necessário.
8. Corte o queijo feta em cubos e distribua por cima dos legumes.
9. Disponha também as azeitonas pretas por cima da salada.
10. Polvilhe com oregãos a gosto e deixe repousar 15m antes de servir.
    

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se quiser preparar com alguma antecedência esta salada, deixe os legumes cortados e prontos a misturar, e faça o molho na altura.

Quando fiz esta salada para a fotografar não tinha azeitonas... mas como ligam muito bem com os outros sabores aconselho a que não as dispense!

QUANTO GASTEI: +/- 4,75€

• Queijo feta - 3€
• Tomate - 0,80€
• Pepino - 0,45€
  Pimento - 0,30€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 4 pessoas como entrada ou 6 pessoas como acompanhamento