Esta receita requer, pelo menos da minha parte, alguma paciência, já que estar à frente do fogão a fritar comida não me agrada particularmente. No entanto, para aqueles dias em que me sinto com coragem, é uma óptima forma de cozinhar bifanas!
PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...
- 6 febras de porco sem gorduras
- 4 dentes de alho
- 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- pão ralado para envolver as febras
- óleo para fritar
... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
- Tempere as febras com sal e pimenta, os dentes de alho laminados e o sumo do limão. Reserve durante algumas horas para ganhar o gosto do tempero.
- Bata o ovo e coloque o pão ralado num prato.
- Passe as febras no ovo batido e em seguida pelo pão ralado.
- Frite em óleo bem quente durante alguns minutos de cada lado e sece em papel absorvente.
IDEIAS & SUGESTÕES:
Acompanhe com esparguete e salada.
Se puder tempere a carne de véspera.
PARA CONGELAR:
Se quiser adiantar trabalho prepare os panados até ao ponto 3. Em seguida coloque-os num tabuleiro que caiba dentro da arca e leve a congelar. Em seguida guarde os panados num saco de congelação e quando quiser confeccioná-los retire-os directamente da arca para o óleo bem quente.
QUANTO GASTEI: +/- 3,15€
- Limão - 0,20€
- Ovo - 0,15€
- Restantes ingredientes - 0,20€
Para 6 pessoas
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