Muffins de Mel e Gengibre

Mais uma sugestão para levar na lancheira, ou para servir num convívio entre amigos. Muito aromáticos, estes muffins são deliciosos e muito simples de fazer!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 2 ovos
• 200g de açúcar amarelo
• 125g de margarina
• 50ml de mel
• 200ml de leite
• 250g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó

(e ainda)

• 12 formas de queque

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
Na Bimby

1. Bata a margarina com o açúcar e o mel na Bimby por 1m na Velocidade 3.
2. Junte os ovos, a canela e o gengibre, e bata mais 2m na Velocidade 4.
3. Acrescente o leite e mexa 15s na Velocidade 5.
4. Junte a farinha e o fermento em pó e misture 30s na Velocidade 3.
5. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30m. Estarão prontos quando espetar um palito e este sair seco.

Método Convencional

1. Bata a margarina com o açúcar e o mel na Bimby com a ajuda de uma batedeira até obter um creme homogéneo.
2. Junte os ovos, a canela e o gengibre, e bata bem.
3. Acrescente o leite e misture.
4. Junte a farinha e o fermento em pó e mexa para ligar.
5. Distribua a massa pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30m. Estarão prontos quando espetar um palito e este sair seco.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Use formas de queques pequeninas para obter uma maior quantidade de muffins.

PARA CONGELAR:
Se quiser congelar os queques deixe-os arrefecer completamente, desenforme cuidadosamente e guarde-os na arca embrulhados individualmente em película aderente.

QUANTO GASTEI: +/- 1€

• Ovos - 0,30€
• Margarina - 0,30€
• Açúcar - 0,20€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 12 muffins grandes ou 24 pequenos