Puré de Espinafres com Coentros

Mais uma sugestão de sopa simples de preparar, com um toque mais aromático devido aos coentros.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100g de espinafres
• 1/3 de molho de coentros
• 30ml de azeite
• sal a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
Na Bimby

1. Descasque os legumes e coloque-os no copo da Bimby.
2. Junte 700ml de água, o azeite, e tempere a gosto com sal.
3. Cozinhe por 25m na Temperatura 100º e Velocidade 2.
4. Triture tudo por 2m na Velocidade 8 e rectifique o tempero antes de servir.

Método Convencional

1. Descasque os legumes e coloque-os numa panela.
2. Junte 700ml de água, o azeite, e tempere a gosto com sal.
3. Cozinhe por 20m depois de começar a ferver.
4. Reduza a puré com a ajuda da varinha mágica e rectifique o tempero antes de servir.

 

IDEIAS & SUGESTÕES:

Nesta receita usei espinafres congelados.

QUANTO GASTEI: +/- 0,80€

• Cebola - 0,20€
• Espinafres - 0,20€
• Batatas - 0,20€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 6 pessoas