Esta é outra das minhas versões preferidas para a pizza caseira. Nesta receita inverto a distribuição de ingredientes, espalhando o queijo mozarella junto ao molho de tomate e não por cima de todos os ingredientes como faço habitualmente. Isto faz com que o queijo funda com o tomate, formando um creme muito apetitoso, que conjugado com o sabor ligeiramente picante do salame se torna irresistível!
PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...
(para o recheio)
- 8 colheres de sopa de tomate em conserva, triturado com cebola e alho
- 9 rodelas de salame finamente cortadas
- 8 rodelas de chouriço de carne
- 200g de queijo mozarella em fios
- oregãos a gosto
(e ainda)
- 1 dose de Massa Clássica para Pizza
- 1 pedaço de folha de papel vegetal
... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
- Faça a massa da pizza.
- Quando a massa estiver pronta estique-a em cima de uma folha de papel vegetal quadrada, suficientemente grande para cobrir o tabuleiro do forno. Polvilhe com farinha e vá esticando a massa até obter um quadrado do tamanho do tabuleiro.
- Espalhe o tomate em conserva na superfície da massa e polvilhe com oregãos a gosto.
- Distribua o queijo mozarella por toda a pizza.
- Disponha as fatias de salame na pizza e distribua o chouriço, cortado em rodelas finas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20m, até o queijo estar completamente derretido e começar a dourar.
IDEIAS & SUGESTÕES:
O tomate em conserva, triturado com cebola e alho, encontra-se nos supermercados, ao pé da polpa de tomate.
QUANTO GASTEI: +/- 2,80€
- Queijo - 1,40€
- Salame - 0,50€
- 1 dose de Massa Clássica para Pizza - 0,50€
- Tomate - 0,20€
- Restantes ingredientes - 0,20€
Para 4 pessoas
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