Esta receita usa uma mistura de carnes de vaca e de porco picadas com chouriço, mas se preferir usar apenas carne de vaca ou de porco tenho a certeza de que o resultado final continuará igualmente saboroso!
PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...
- 300g de carne de vaca picada
- 300g de carne de porco picada
- 1/2 chouriço de carne
- 4 dentes de alho
- 1/2 limão
- sal e pimenta a gosto
(para o molho)
- 200ml de natas
- 100g de queijo creme (tipo Philadelphia)
- 1 lata de cogumelos
(e ainda)
- margarina para fritar os hamburgueres
... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
- Retire a pele ao chouriço e pique-o na Bimby, por 10s na Velocidade 7. Verifique se ficou bem triturado, e se achar necessário pique mais uns segundos à mesma velocidade.
- Junte as carnes e o chouriço picado numa bola, e comprima bem. Forme um rolo e divida em seis partes iguais.
- Achate cada um desses pedaços, para formar um hamburguer redondo com a altura de um dedo.
- Tempere os hamburgueres com os dentes de alho laminados, sal e pimenta a gosto e o sumo do meio limão.
- Frite os hamburgueres em margarina até estarem cozinhados ao seu gosto (bem, médio ou mal passados).
- Reserve os hamburgueres num local quente e junte na mesma frigideira mais um pouco de margarina.
- Frite aí os cogumelos durante 1 minutos e junte em seguida as natas e o queijo creme.
- Mexa com uma colher, para que o queijo derreta e se funda com as natas. Quando começar a ferver deverá estar pronto.
- Sirva os hamburgueres acompanhados com o molho.
IDEIAS & SUGESTÕES:
Se gostar do sabor do queijo mais acentuado junte uma colher de sopa de queijo parmesão ralado ao molho.
QUANTO GASTEI: +/- 9,70€
- Carne picada - 6€
- Queijo creme - 1,10€
- Chouriço - 1€
- Cogumelos - 1€
- Natas - 0,40€
- Restantes ingredientes - 0,20€
Para 6 pessoas
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