Canapés de Salmão com Queijo

Esta receita deve ser preparada com alguma antecedência, já que o rolo deve ser refrigerado algumas horas, para facilitar a tarefa de o cortar em pequenas rodelas. Se puder fazer de véspera será o ideal!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 100g de salmão fumado
• 100g de queijo creme com ervas

(e ainda)

• 8 fatias de pão de forma
• folhas de coentros ou salsa para enfeitar
• 1 pedaço de folha de papel de alumínio

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Disponha as fatias de salmão fumado em cima da folha de papel de alumínio formando um rectângulo.
2. Barre com o queijo creme.
3. Com a ajuda da folha do papel de alumínio, enrole o salmão sobre o queijo, formando um rolinho comprido.
4. Embrulhe no papel de alumínio, apertando para que fique bem compacto.
5. Leve ao frigorífico durante algumas horas, ou de um dia para o outro.
6. Com a ajuda do rolo da massa espalme as fatias de pão de forma.
7. Corte em cada fatia duas rodelas, usando um corta massas ou um pequeno copo.
8. Torre ligeiramente as rodelas de pão cortadas.
9. Na altura de servir desembrulhe o rolo e corte-o em 8 fatias.
10. Disponha cada uma delas em cima do pão torrado e enfeite com uma folhinha de coentros ou de salsa.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se preferir substitua as rodelas de pão por tostas redondas.

QUANTO GASTEI: +/- 3,70€

• Salmão - 2,50€
• Queijo - 1,10€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 8 canapés