Queques de Maçã com Canela

Estes queques são mais um dos meus recursos caseiros para os lanches semanais. São simples de fazer, e óptimos para mandar na lancheira da minha filha, ou para acompanhar um café a seguir a uma refeição mais ligeira.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 100ml de óleo
• 1 iogurte natural
• 1 maçã
• 170g de farinha
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Bata os ovos com o açúcar e a canela na Bimby durante 1m na Velocidade 3.
2. Junte o óleo e o iogurte e mexa 15s na Velocidade 3.
3. Acrescente a farinha e o fermento e misture 15s na Velocidade 6.
4. Distribua a massa por 12 formas de queque.
5. Descasque a maçã e corte-a em 12 pedaços, colocando um pedaço de maçã em cada forma.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30m.

SE NÃO TEM BIMBY:

1. Bata os ovos com o açúcar e a canela até obter uma mistura espumosa.
2. Junte o óleo e o iogurte e mexa para ligar.
3. Acrescente a farinha e o fermento e incorpore.
4. Distribua a massa por 12 formas de queque.
5. Descasque a maçã e corte-a em 12 pedaços, colocando um pedaço de maçã em cada forma.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30m.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Habitualmente uso para estes queques um tabuleiro de 12 formas, que forro com formas de papel. Isto facilita-me a vida porque evito o trabalho de untar as formas.

 

PARA CONGELAR:
Se quiser congelar os queques deixe-os arrefecer completamente, desenforme cuidadosamente e embrulhe-os individualmente em película aderente, guardando na arca.

QUANTO GASTEI: +/- 1,55€

• Ovos - 0,45€
• Iogurte - 0,35€
• Óleo - 0,20€
• Açúcar - 0,20€
• Maçã - 0,15€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 12 queques