Hamburgueres de Perú

No talho onde costumo comprar a carne não picam carne de aves. Como tenho a Bimby isso não foi um problema! Se não tem Bimby use uma picadora convencional.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 peito de perú com cerca de 700g
• 1 clara de ovo
• 1/2 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1/4 de molho de coentros
• 1/2 colher de sobremesa de cominhos em pó
• sal e pimenta a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!
Na Bimby

1. Corte a carne em cubos (ou peça para o fazerem no talho).
2. Coloque a carne no copo da Bimby e pique na Velocidade 7 até que esteja desfeita (vá verificando pelo bucal da tampa).
3. Junte os restantes ingredientes e torne a picar mais alguns segundos, até obter uma pasta homogénea.
4. Molde em 12 pequenas bolas, e depois achate-as para que fiquem com o formato de hamburgueres.
5. Grelhe os hamburgueres e sirva 2 por pessoa.

Método Convencional

1. Corte a carne em cubos (ou peça para o fazerem no talho).
2. Coloque a carne no recipiente de um robot de cozinha e triture até estar completamente picada. Dependendo do tamanho do recipiente poderá ter de dividir esta tarefa em várias etapas.
3. Junte os restantes ingredientes e torne a picar mais alguns segundos, até obter uma pasta homogénea.
4. Molde em 12 pequenas bolas, e depois achate-as para que fiquem com o formato de hamburgueres.
5. Grelhe os hamburgueres e sirva 2 por pessoa.



IDEIAS & SUGESTÕES:

Caso não tenha Bimby use uma picadora convencional, mas divida a carne em porções para conseguir que o picado fique homogéneo.

Fonte: Dieta Barriga Zero

PARA CONGELAR:
Se preferir preparar os hamburgueres com antecedência pode congelar para utilizar mais tarde: coloque-os na arca num tabuleiro e depois de congelados guarde-os em sacos de congelação.

QUANTO GASTEI: +/- 4,55€

• Carne de perú - 4€
• Coentros - 0,35€
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 6 pessoas