Salada de Polvo

A salada de polvo é um petisco tradicional em Portugal. Cada um faz da sua maneira, acrescentando-lhe o seu cunho pessoal. Esta receita, que agora é a minha receita de salada de polvo, é uma mistura de várias que fui lendo aqui e ali. E que boa que é!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 polvo com cerca de 400g
• 2 cebolas de tamanho médio
• 1 dente de alho
• 2 ovos cozidos
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 ramo de coentros picados
• Azeite e vinagre a gosto
• Sal e pimenta a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Comece por cozer o polvo: lave-o e coloque-o num tachinho com uma cebola descascada. Não acrescente água!
2. Leve a lume brando durante cerca de 30m, e no fim do tempo verifique se está cozido espetando-o com um palito. O polvo deve estar macio. Se achar necessário deixe-o cozer mais uns minutos.
3. Corte o polvo em pedacinhos.
4. Pique a cebola e o dente de alho, e rale os ovos cozidos.
5. Corte o pimento em pedacinhos.
6. Pique os coentros.
7. Misture tudo, e tempere a gosto com sal, pimenta, azeite e bastante vinagre.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Sirva bem fresca.

QUANTO GASTEI: +/- 4,55€

• Polvo - 3,10€
• Coentros - 0,45€
• Cebola - 0,30€
• Ovos - 0,26€
• Pimento - 0,25€ 
• Restantes ingredientes - 0,20€

Para 2 a 4 pessoas