Frango Assado com Capa Crocante

O frango é uma das carnes que cozinho com mais frequência. Por esse motivo surge-me frequentemente a necessidade de encontrar formas diferentes de o preparar. Esta versão é rápida de preparar, e o sabor é excelente!

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 frango grande, com pele, cortado em 8 pedaços
• 1 chávena de pão ralado, temperado com alho e coentros
• 4 colheres de sopa de óleo alimentar
• 4 colheres de sopa de sementes de sésamo
• 1 colher de café de wasabi em pó
• 1/2 limão
• sal e pimenta a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Tempere o frango com o óleo alimentar, o sumo do limão, sal e pimenta a gosto.
2. Numa tijela misture o pão ralado com as sementes de sésamo e o wasabi em pó.
3. Passe os pedaços de frango por essa mistura, e disponha-os num tabuleiro refractário.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 200º durante 50m, baixando a temperatura para 180º ao fim dos primeiros 30m.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Faça o seu próprio pão ralado, triturando meia carcaça dura com um dente de alho e algumas folhas de coentros.
Se preferir retire a pele ao frango.

Pode encontrar o wasabi à venda em lojas de produtos naturais, como o Celeiro ou a Terra Pura. Também o encontra à venda aqui.

PARA CONGELAR:
Se quiser congelar este prato deixe-o arrefecer por completo e guarde-o na arca dentro de uma caixa de plástico.

QUANTO GASTEI: +/- 4,30€

• Frango - 4€
• Restantes ingredientes - 0,30€

Para 4 pessoas