Salada de Tomates com Queijo Feta

Ao contrário do que é comum pensar-se, o tomate não é um legume, mas sim um fruto. Existem imensas variedades de tomate: vermelhos, verdes, redondos, ovais, grandes e pequenos. O seu sabor varia conforme a qualidade e alguns são mais apropriados à salada, como o tomate redondo, outros para cozinhar, como o tomate-chucha, e outros ainda para aperitivos, como o tomate cereja. Esta salada é um excelente exercício para as nossas papilas gustativas, em que se cruzam os delicados sabores de diferentes qualidades de tomate e contrastam com o travo salgado do queijo feta.

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 4 tomates redondos
• 4 tomates-chucha
• 250g tomates cereja
• 200g de queijo feta
• 4 colheres de sopa de folhas de oregãos
• azeite a gosto
• flor de sal a gosto

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Lave os tomates e prepare-os: corte o tomate redondo em meias luas, o tomate chucha em rodelas e o tomate cereja ao meio.
2. Salgue com a flor de sal e deixe escorrer durante 30m para que larguem o excesso de água.
3. Coloque os tomates numa saladeira e junte-lhe o queijo feta cortado em cubos.
4. Acrescente 3 colheres de sopa de folhas de oregãos e tempere a gosto com azeite.
5. Polvilhe com os restantes oregãos.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Ao deixar que os tomates escorram a água irá permitir que o seu sabor intensifique.

QUANTO GASTEI: +/- 5,50€

• Tomate - 2,50€
• Queijo feta - 3€

Para 6 pessoas