Croissants Mistos

Estes croissants são muito simples de preparar e tanto fazem uma boa entrada como são uma excelente opção para um lanche. Se quiser ter sempre este petisco à mão de semear poderá prepará-los com antecedência seguindo as indicações dadas mais abaixo sobre como congelá-los. 

PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...

• 1 rolo de massa folhada fresca (em formato redondo)
• 50g de queijo mozarella em fios
• 3 fatias de fiambre muito finas
• 1 colher de sopa de pasta de pimentão doce

... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!

1. Desenrole o rolo de massa folhada e pincele-o com a pasta de pimentão doce, reservando um pouco para enfeitar os croissants.
2. Espalhe o queijo mozarella e as fatias de fiambre em metade da massa.
3. Dobre a massa folhada sobre si mesma, formando uma meia-lua.
4. Com uma faca afiada divida a massa em 8 triângulos iguais como se vê na fotografia.
5. Enrole cada um dos triângulos obtidos, começando pela base mais larga, na direcção da ponta.
6. Disponha os croissants num tabuleiro refractário forrado com papel vegetal, pincele-os com o que restou da massa de pimentão e leve ao forno, pré-aquecido a 220º, durante cerca de 30m.

IDEIAS & SUGESTÕES:

Se não encontrar massa folhada em formato redondo use um rolo rectangular e chegando ao ponto 3 corte a massa em quatro quadrados iguais, e depois cada um destes ao meio, formando triângulos. Retome a receita a partir do ponto 5.

PARA CONGELAR:
Se quiser adiantar trabalho pode preparar estes croissants com antecedência e congelá-los. Para isso interrompa a receita no ponto 5 e leve-os a congelar num tabuleiro que caiba na arca. Depois de congelados pode guardá-los em sacos de congelação e quando quiser consumi-los basta retomar a receita e acrescentar 10m ao tempo de forno.
Neste caso evite a massa folhada congelada, para evitar que esta passe duas vezes pelo processo de congelação.

QUANTO GASTEI: +/- 1,80€

• Massa folhada - 1,20€
• Queijo mozarella - 0,30€
• Restantes ingredientes - 0,30€