tag:blogger.com,1999:blog-5949856365117405402024-03-19T18:31:49.701+00:00 O Feitiço da CozinhaPorque a cozinha é o lugar mais importante da casa!Pathttp://www.blogger.com/profile/10964335095288257912noreply@blogger.comBlogger781125tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-42785911237806329772014-12-31T11:00:00.000+00:002015-01-03T10:38:58.894+00:00Menu de Ano Novo 2014<div style="text-align: justify;">
<i>E em menos de nada <b><span style="font-size: large;">o ano chegou ao fim</span></b>! É tempo de olhar para trás e fazer o balanço deste ciclo que encerra agora. E é altura de <span style="color: red; font-size: x-large;"><b>olhar em frente e planear o próximo ano!</b></span> Que haja saúde, amor, emprego, dinheiro e amigos!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Por falar em amigos, se planeia reuni-los à mesa nesta ocasião, aceite os conselhos que lhe deixo aqui. <b><span style="color: red; font-size: x-large;">Encha a mesa de petiscos e guloseimas</span></b> e usufrua da companhia dos seus amigos e familiares sem o stress de ter o jantar ao lume!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Bebidas</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Regue a refeição com uma sangria de frutos vermelhos bem fresca, mas não se esqueça da miudagem, ou de quem prefere não beber álcool. Esta Groselha Refrescante vai agradar a todos!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/sangria-rose-com-amoras.html" target="_blank"><img alt=" Sangria Rosé com Amoras" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rX0NP_mWpSg/VJmC7AhRifI/AAAAAAAALNI/P-Flckn8tgw/s1600/sangria_rose_amoras1.jpg" height="320" width="212" /></a> <span id="goog_1223200030"></span><span id="goog_1223200031"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a><a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/08/groselha-refrescante.html" target="_blank"><img alt=" Groselha Refrescante" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ps1h-joLWNA/VJmC9INIcyI/AAAAAAAALNQ/XbcHSvfalvA/s1600/groselha.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/sangria-rose-com-amoras.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Sangria Rosé com Amoras</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/08/groselha-refrescante.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Groselha Refrescante</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Impressione os seus amigos com cocktails vistosos!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/06/caipiroska-de-morango.html" target="_blank"><img alt=" Morangoska" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ns6MUKmQOEs/VJmDThGBa0I/AAAAAAAALNk/YVVHuQHz06s/s1600/caipiroska_morango.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/12/sonho-azul.html" target="_blank"><img alt=" Sonho Azul" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bgcsh4JRhh0/VJmDEfzH-8I/AAAAAAAALNY/raiZYf8fqzk/s1600/sonho_azul1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/06/caipiroska-de-morango.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Morangoska</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/12/sonho-azul.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Sonho Azul</span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i>Entradas & Petiscos</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Os amigos vão chegando e a mesa está posta com petiscos de criar água na boca, variados e apetitosos!</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/01/cogumelos-salteados-com-bacon.html" target="_blank"><img alt=" Cogumelos Salteados com Bacon" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DpCtU8buP5U/VJmGWPnatiI/AAAAAAAALOM/S2L_QcUSjaQ/s1600/cogumelos_bacon.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/06/sapateira-com-recheio.html" target="_blank"><img alt=" Sapateira com Recheio" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0y6Ecm3c8Fo/VJmG2evdByI/AAAAAAAALOU/87xqPOrC4sE/s1600/sapateira_recheio.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/01/cogumelos-salteados-com-bacon.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Cogumelos Salteados com Bacon</span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/06/sapateira-com-recheio.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Sapateira com Recheio</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/11/ovinhos-cozidos-com-molho-cocktail.html" target="_blank"><img alt=" Ovinhos com Molho Cocktail" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UJ4batg_ZEw/VJmGWvleUtI/AAAAAAAALN8/j9Onz5k4-_8/s1600/ovinhos_molho_cocktail.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/05/croissants-de-parmesao-e-pimentao-doce.html" target="_blank"><img alt=" Croissants de Parmesão e Pimentão Doce" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ob-SRcZGzH4/VJmGWBUPmsI/AAAAAAAALN0/JU7hayu1_HU/s1600/croissants_parmesao1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/11/ovinhos-cozidos-com-molho-cocktail.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Ovinhos com Molho Cocktail</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/05/croissants-de-parmesao-e-pimentao-doce.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Croissants de Parmesão e Pimentão Doce</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2014/05/antipasto.html" target="_blank"><img alt=" Anti Pasto" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nRn2F-SqjnA/VJmGWQULBjI/AAAAAAAALN4/kfCmU1UkauI/s1600/antipasto1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2014/05/antipasto.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Anti Pasto</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Prato Principal</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Faça do prato principal uma festa! Comece com uns camarões estaladiços e saborosos e termine com uma lasanha de frango, que espera pacientemente no forno pela sua vez de brilhar à mesa.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/04/camaroes-picantes-com-tequilla.html" target="_blank"><img alt=" Camarões Picantes com Tequilla" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C9UcpoXc9As/VJmIAXywY8I/AAAAAAAALOo/1iuGaEZWnFM/s1600/camaroes_picantes_tequilla.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/04/camaroes-picantes-com-tequilla.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Camarões Picantes com Tequilla</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/lasanha-de-frango-com-espinafres-e-feta.html"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C9Tvy7Z-zFo/VJmHquoyQ7I/AAAAAAAALOg/q67pS48enFo/s1600/lasanha_frango_espinafres.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/lasanha-de-frango-com-espinafres-e-feta.html" target="_blank">Lasanha de Frango com Espinafres</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Sobremesas</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>A mesa dos doces atrai as atenções de quem chega e aumenta as expectativas e o apetite! Capriche numa mesa variada, com sabores e texturas diferentes, para que todos saiam a ganhar!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/06/marquise-de-chocolate.html" target="_blank"><img alt=" Marquise de Chocolate" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5moqS2AP4U0/VJmJVBKEU0I/AAAAAAAALO8/VxkTwz39IgE/s1600/marquise_chocolate1.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2013/02/molotoff-com-creme-de-ovos.html" target="_blank"><img alt=" Molotoff com Creme de Ovos" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ipGC1fmGb5k/VJmJU6OD3hI/AAAAAAAALO0/OlFrHrgjX-A/s1600/molotoff1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/06/marquise-de-chocolate.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Marquise de Chocolate</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2013/02/molotoff-com-creme-de-ovos.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Molotoff com Creme de Ovos</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2014/03/pao-de-lo-com-chantilly-e-frutos.html" target="_blank"><img alt=" Pão de Ló com Chantilly e Frutos Vermelhos" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ag9NwNkU8lo/VJmJVp5LmVI/AAAAAAAALPE/g5Z8VrV7nUQ/s1600/pao_lo_frutos_vermelhos.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2014/03/pao-de-lo-com-chantilly-e-frutos.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Pão de Ló com Frutos Vermelhos</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/mousse-de-limao.html" target="_blank"><img alt=" Mousse de Limão" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jmj8kBA_vbs/VJmJU0Io1wI/AAAAAAAALO4/L48iC18EFQI/s1600/mousse_limao1.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/04/prepare-esta-sobremesa-aproveitando.html" target="_blank"><img alt=" Triffle de Reis" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3yiyY4-MQJ8/VJmJf6X8fmI/AAAAAAAALPU/Jy-jFF5HU6w/s1600/triffle_reis1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/mousse-de-limao.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Mousse de Limão</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/04/prepare-esta-sobremesa-aproveitando.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Triffle de Reis</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/tarteletes-de-limao-com-framboesa.html" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z9RvUrGjKyk/VJmNXHiSy-I/AAAAAAAALPg/Ga2_dacdIAM/s1600/tarteletes_limao.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/tarteletes-de-limao-com-framboesa.html" target="_blank">Tarteletes de Limão</a></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="color: red; font-size: x-large;">Feliz Ano Novo!</span></i></b></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-71450621491388481692014-12-30T11:30:00.001+00:002014-12-30T11:30:02.537+00:00Tarteletes de Limão com Framboesa<div style="text-align: justify;">
<i>Para a festa de fim do ano a sugestão que trago é uma sobremesa simples de preparar e excelente para facilitar a vida a quem recebe os amigos e família.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8fJYE8uQqwo/VJK2hsGcVkI/AAAAAAAALJw/uptlqesMB5Q/s1600/tarteletes_limao.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8fJYE8uQqwo/VJK2hsGcVkI/AAAAAAAALJw/uptlqesMB5Q/s1600/tarteletes_limao.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 caixa de bases para tartelete</li>
<li>lemon curd qb (caseiro ou de compra)</li>
<li>250g de Framboesas frescas</li>
<li>açúcar em pó qb</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Disponha as forminhas de bolacha numa travessa.</li>
<li>Encha cada uma com uma colher de chá de lemon curd e enfeite com uma framboesa.</li>
<li>Termine polvilhando com açúcar em pó.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Encontra as bases para tartelete nas grandes superfícies.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 30 tarteteles</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-46210900625395017932014-12-29T11:00:00.000+00:002014-12-29T11:00:01.103+00:00Lasanha de Frango com Espinafres e Feta<div style="text-align: justify;">
<i>Este prato tem a grande vantagem de poder ser preparado com antecedência, o que ajuda imenso quando se vão receber amigos ou família em casa e todo o tempo faz falta! Esta é a minha sugestão deste ano para levar à mesa na noite em que se contam as 12 badaladas!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--emUm4BYtt4/VJl-aSKNlQI/AAAAAAAALM8/kG-vk7Ydm1I/s1600/lasanha_frango_espinafres.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--emUm4BYtt4/VJl-aSKNlQI/AAAAAAAALM8/kG-vk7Ydm1I/s1600/lasanha_frango_espinafres.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1kg de peitos de frango</li>
<li>500g de espinafres congelados</li>
<li>300g de cogumelos frescos</li>
<li>200g de queijo feta</li>
<li>4 dentes de alho</li>
<li>1 malagueta</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>sal, pimenta e noz-moscada qb</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(e ainda)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 embalagem de placas de massa para lasanha</li>
<li>1000ml de molho béchamel</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Leve os espinafres ao microondas, com 1 colher de sopa de água por 6m.</li>
<li>Aqueça o azeite numa frigideira e junte o alho e a malagueta cortados em lâminas e frite sem deixar queimar.</li>
<li>Junte o frango cortado em pedacinhos e cozinhe até alourar a carne.</li>
<li>Acrescente os cogumelos, cortados em fatias finas, e tempere com sal e pimenta.</li>
<li>Escorra bem os espinafres e junte à carne, cozinhando por mais alguns minutos até evaporar quase todo o líquido.</li>
<li>Distribua um terço do preparado de carne no fundo de um tabuleiro refractário e cubra com folhas de massa.</li>
<li>Espalhe metade do queijo feta por cima da massa, cubra com mais placas e com mais um terço da carne.</li>
<li>Cubra com placas de massa e espalhe restante queijo feta por cima.</li>
<li>Termine com a última porção de carne, placas de massa e regue com o molho béchamel.</li>
<li>Espalhe o queijo parmesão pela superfície da lasanha e tape o tabuleiro com folha de alumínio.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20m. No fim deste tempo retire a folha de alumínio e deixe gratinar mais 10m, ou até a superfície estar dourada.</li>
<li>Retire do forno e deixe repousar 10m antes servir.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Se quiser preparar a lasanha com antecedência interrompa a receita antes de levar ao forno. Nesta altura poderá deixar arrefecer completamente, embrulhar o tabuleiro em película aderente e guardar no frigorífico até 2 dias, ou congelar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 6 a 8 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-74764968508337284462014-12-24T10:00:00.000+00:002014-12-24T10:00:01.261+00:00#07 Ideias para Prendas de Última Hora<div style="text-align: justify;">
<i>O Natal chegou, e <b><span style="font-size: large;">ainda não tem as prendas todas</span></b>? Antes de correr para o centro comercial leia aqui as ideias que lhe trago para preparar algumas <b><span style="color: red; font-size: x-large;">prendas de última hora</span></b>.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2013/12/bolachas-de-natal.html" target="_blank"><img alt=" Bolachas de Natal" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kjBXmc9-tKI/VJlWCLVS6NI/AAAAAAAALKQ/kgtsKas15Os/s1600/bolachas_natal.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.co.uk/2013/12/bolachas-de-natal.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Bolachas de Natal</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2013/02/um-sortido-de-bombons-menu-para-um-dia.html" target="_blank"><img alt="Um Sortido de Bombons " border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uZeFBbxsV8E/VJlWKLxq-pI/AAAAAAAALKY/CcNSZRGHgy8/s1600/sortido_bombons.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2013/02/um-sortido-de-bombons-menu-para-um-dia.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Um Sortido de Bombons</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/03/bolo-no-frasco.html" target="_blank"><img alt=" Bolo no Frasco" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZcSLnssXxPE/VJlWQTPUORI/AAAAAAAALKg/Bc8acUp_AuI/s1600/bolo_frasco.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2013/03/bolo-no-frasco.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Bolo no Frasco</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/licor-de-whiskie-caseiro.html" target="_blank"><img alt=" Licor de Whiskie Caseiro" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WS-2EDhUo7Y/VJlW0uJR_kI/AAAAAAAALKo/KA6ZGZLoq0Y/s1600/licor_whiskie_caseiro.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/licor-de-whiskie-caseiro.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Licor de Whiskie Caseiro</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/cogumelos-confitados.html" target="_blank"><img alt=" Cogumelos Confitados" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IyFIr5UcY_0/VJlXO-snfLI/AAAAAAAALKw/1VHJnYIn2R4/s1600/cogumelos_confitados1.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/cogumelos-confitados.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Cogumelos Confitados</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/pasta-de-tempero-de-alho-com-coentros.html" target="_blank"><img alt=" Pasta de Tempero de Alho com Coentros" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MtqrWW0GqWQ/VJlXVUQLWtI/AAAAAAAALK4/xlqtkD6-ri0/s1600/pasta_alho_coentros1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/pasta-de-tempero-de-alho-com-coentros.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Pasta de Tempero de Alho com Coentros</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-75859959118107671102014-12-23T12:49:00.004+00:002014-12-23T15:41:23.695+00:00Menu de Natal 2014<i>No <span style="color: red; font-size: x-large;"><b>Dia de Natal </b></span>prepare uma refeição que <b><span style="font-size: large;">não sobrecarregue</span></b> um dia que já de si é tão cheio! A maior parte destes pratos podem ser preparados com antecedência, ou deixados por conta própria no forno. Num dia em que a casa está cheia, é bom poder relaxar e apreciar a refeição!</i><br />
<i>Esta é a <b><span style="color: red; font-size: x-large;">minha sugestão para este Natal</span></b>:</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><i>Entradas</i></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>A família vai chegando e todos têm fome, mesmo quando o almoço só está planeado para servir daí a uma ou duas horas! Para esses uns snacks salgados ajudam a controlar a vontade de inaugurar a mesa dos doces!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/05/palmiers-salgados.html" target="_blank"><img alt=" Palmiers Salgados" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EdD4T8QV_I8/VJldLlv54qI/AAAAAAAALLQ/ccT9FnzlyrI/s1600/palmiers_parmesao1.jpg" height="212" width="320" /></a><a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/camembert-aromatizado-no-forno.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt=" Camembert Aromatizado no Forno" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aV-n9go4nA8/VJldM_vU5MI/AAAAAAAALLY/yGg83q0_jsk/s1600/camembert_forno1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/05/palmiers-salgados.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Palmiers Salgados</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/camembert-aromatizado-no-forno.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Camembert Aromatizado no Forno</span></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Uma sopa cremosa e quentinha sabe sempre bem! E os pais das crianças mais pequenas agradecem!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/creme-aveludado-de-courgette.html" target="_blank"><img alt=" Creme Aveludado de Courgette" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oq3PL9DCkHU/VJldKTgmVUI/AAAAAAAALLI/mOVWuRv7FtE/s1600/creme_aveludado_courgette.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2012/01/creme-aveludado-de-courgette.html" target="_blank">Creme Aveludado de Courgette</a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><i>Pratos Principais</i></span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Um prato de peixe, para os vegetarianos da família (daqueles que comem peixe), e um pato assado lentamente compõem a mesa de Natal.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/10/choquinhos-vapor-com-espinafres.html" target="_blank"><img alt=" Choquinhos a Vapor com Espinafres Salteados" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1ElYsrJ6zX4/VJldvfmjUAI/AAAAAAAALLg/WsCefyia9A0/s1600/choquinhos_espinafres.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/10/choquinhos-vapor-com-espinafres.html" target="_blank">Choquinhos a Vapor com Espinafres Salteados</a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/pato-assado-em-forno-lento.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Pato Assado em Forno Lento" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-266XMqgPF8w/VJld136JjfI/AAAAAAAALLo/xDjqC11kum4/s1600/pato_assado_lento.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/pato-assado-em-forno-lento.html" target="_blank">Pato Assado em Forno Lento</a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Sobremesas</span></i></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Não pode faltar um doce com chocolate, nem um com ovos e amêndoa.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Há sempre uma taça de filhoses, conhecidas por muitos como coscorões, regadas com calda doce.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>O Bolo de Natal dos Açores é presença assídua e uma sobremesa com limão é sempre bem vinda para cortar a riqueza dos outros doces!</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/mousse-de-chocolate-com-leite-condensado.html" target="_blank"><img alt=" Mousse de Chocolate com Leite Condensado" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CPKCffbIjOQ/VJlg3ccoHOI/AAAAAAAALL8/vduDOjC6PM8/s1600/mousse_chocolate_leite_condensado1.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/12/filhoses.html" target="_blank"><img alt=" Filhoses" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-z0HP2OswU94/VJlg27mibEI/AAAAAAAALME/6aJeKOhjgcU/s1600/filhoses.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/mousse-de-chocolate-com-leite-condensado.html" target="_blank"><span style="font-size: large;"> Mousse de Chocolate com Leite Condensado</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/12/filhoses.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Filhoses</span></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/struddel-de-natal.html" target="_blank"><img alt=" Struddel de Natal" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0CUQ0tHr35c/VJlg3wpLCdI/AAAAAAAALMM/Tc--ZCLGKSg/s1600/struddel_natal1.jpg" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/toucinho-do-ceu.html" target="_blank"><img alt=" Toucinho do Céu" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ExzPmlGECq0/VJlg4MC7AJI/AAAAAAAALMQ/Et5TvDGjBiU/s1600/toucinho_ceu2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/struddel-de-natal.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Struddel de Natal</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/12/toucinho-do-ceu.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Toucinho do Céu</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2010/12/bolo-de-natal-dos-acores.html" target="_blank"><img alt=" Bolo de Natal dos Açores" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5JMoTrEtzUc/VJlg2owJ8eI/AAAAAAAALL0/COkenQ5SaGU/s1600/bolo_natal1.JPG" height="212" width="320" /></a> <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/11/tarte-de-lima.html" target="_blank"><img alt=" Tarte de Lima" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vIrq2NDWKTo/VJlhB40da-I/AAAAAAAALMk/oiBafVtmGCs/s1600/tarte_lima1.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2010/12/bolo-de-natal-dos-acores.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Bolo de Natal dos Açores</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.pt/2012/11/tarte-de-lima.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">Tarte de Lima</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/bolo-branco.html" target="_blank"><img alt=" Bolo Branco" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OUQtu8jxIqw/VJlg2zoVy1I/AAAAAAAALL4/-vqBOEcEaLs/s1600/bolo_ano_novo.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2014/12/bolo-branco.html" target="_blank">Bolo Branco</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="color: red; font-size: x-large;">Feliz Natal!</span></i></b></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-15812940691087777512014-12-23T11:30:00.000+00:002014-12-23T11:30:02.397+00:00Bolo Branco<div align="justify">
<em>Este bolo é uma excelente opção para aproveitamento de claras, que tantas vezes sobram na altura das festas. Um pouco maior que o <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/2011/03/bolo-de-prata-com-laranja.html" target="_blank">Bolo de Prata</a>, fica delicioso com o glacé, mas se não quiser ter o trabalho de fazer a cobertura, também fica muito bom apenas polvilhado com um pouco de açúcar em pó.</em><br />
<em><br /></em></div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_8Jbn5fCtig/VJMUdT2xPKI/AAAAAAAALKA/h0IpqSJME40/s1600/bolo_ano_novo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_8Jbn5fCtig/VJMUdT2xPKI/AAAAAAAALKA/h0IpqSJME40/s1600/bolo_ano_novo.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<strong><u><br /></u></strong><strong><u><br /></u></strong>
<strong><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></strong></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: x-small;">(para o bolo)</span></div>
<ul>
<li><div align="justify">
8 claras de ovo</div>
</li>
<li><div align="justify">
1 ovo</div>
</li>
<li><div align="justify">
250g de açúcar</div>
</li>
<li><div align="justify">
250g de farinha</div>
</li>
<li><div align="justify">
120ml de óleo</div>
</li>
<li><div align="justify">
1 colher de sobremesa de fermento em pó</div>
</li>
</ul>
<div align="justify">
<span style="font-size: x-small;">(para o glacé)</span></div>
<ul>
<li><div align="justify">
200g de açúcar em pó</div>
</li>
<li><div align="justify">
1 clara de ovo</div>
</li>
<li><div align="justify">
1 colher de sobremesa de sumo de limão</div>
</li>
</ul>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u><br /></u></strong>
<strong><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></strong></div>
<ol>
<li><div align="justify">
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Misture bem o açúcar, o óleo e o ovo inteiro.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Acrescente a farinha e o fermento e misture.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Junte um terço das claras em castelo reservadas e misture.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Adicione as restantes claras e envolva com uma colher.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Verta a massa numa forma de buraco (com 26cm de diâmetro) e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40m, ou até a massa não agarrar a um palito.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Desenforme e reserve.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Quando o bolo estiver completamente frio, prepare o glacé: com a ajuda de umas varas misture o açúcar com a clara de ovo e o sumo do limão até obter um creme homogéneo e espesso.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Espalhe o glacé no topo do bolo.</div>
</li>
</ol>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u><br /></u></strong>
<strong><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></strong></div>
<div align="justify">
Sabia que pode congelar as claras sem que percam as suas propriedades? Guarde-as no congelador em caixinhas pequenas, e escreva por fora quantas claras tem cada caixa. Quando quiser usá-las basta deixar descongelar à temperatura ambiente e usar. Se tiver Bimby e não quiser esperar pode triturá-las mesmo congeladas (terão de estar em porções pequenas neste caso). Depois basta bater em castelo!</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<em>Para 12 fatias</em></div>
<div align="justify">
</div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-91647911496203897822014-12-22T11:30:00.000+00:002014-12-22T11:30:01.638+00:00Pato Assado em Forno Lento<div style="text-align: justify;">
<i>Este prato é bom para aqueles dias frios em que nos aninhamos no sofá enquanto o jantar assa lentamente no forno. A carne fica macia e os legumes muito tenros. E o molho é delicioso!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Por que não variar dos tradicionais pratos de Natal e aceitar esta sugestão?</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XQENKuyPTIo/VJK0U5UYhjI/AAAAAAAALJk/SFCmFdsgfck/s1600/pato_assado_lento.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XQENKuyPTIo/VJK0U5UYhjI/AAAAAAAALJk/SFCmFdsgfck/s1600/pato_assado_lento.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>6 pernas de pato</li>
<li>2 batatas médias</li>
<li>2 batatas doces</li>
<li>300g de abóbora manteiga</li>
<li>200g de couves de bruxelas</li>
<li>1 laranja</li>
<li>3 ramos de tomilho</li>
<li>2 cravinhos</li>
<li>1 colher de café de canela em pó</li>
<li>1 colher de chá de manjerona em pó</li>
<li>1 colher de chá de coentros em pó</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>azeite qb</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Corte as batatas e a abóbora em cubos e espalhe no fundo de um tabuleiro refractário.</li>
<li>Junte as couves de bruxelas e as pernas de pato.</li>
<li>Misture a canela, a manjerona e os coentros e polvilhe os legumes e a carne.</li>
<li>Regue com um fio de azeite, junte o tomilho, os cravinhos e o sumo e a raspa da laranja.</li>
<li>Tempere com sal e pimenta e misture bem.</li>
<li>Disponha as pernas de pato em cima dos legumes, com a pele para cima, e leve ao forno, pré-aquecido a 160º, durante 2hrs.</li>
<li>Deixe repousar fora do forno alguns minutos antes de servir.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 4 a 6 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-65426341826491428772014-12-12T11:30:00.000+00:002014-12-12T11:30:03.136+00:00Berry Muffins<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Estes muffins, muito húmidos, são excelentes para o lanche. Se quiser guardar alguns para outra ocasião, congelam muito bem. Basta que os coloque dentro de uma caixa própria, já depois de completamente arrefecidos, e guarde no congelador. Depois de congelados pode transferir para um saco de congelação, para facilitar a arrumação.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n6km59GeNG4/VHs_tBs_XDI/AAAAAAAALH4/eYDQA4Psr4w/s1600/berry_muffins.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n6km59GeNG4/VHs_tBs_XDI/AAAAAAAALH4/eYDQA4Psr4w/s1600/berry_muffins.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">250g de farinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 colheres de chá de fermento em pó</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">140g de açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">125g de manteiga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 iogurte de morango com pedaços</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 ovo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 chávena de framboesas e mirtilos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div align="justify">
<strong><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS A OBRA!</u></strong></div>
<ol>
<li><div align="justify">
Misture numa taça a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o açúcar. Reserve.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Leve a manteiga ao microondas por 1m, junte o iogurte e o ovo e mexa com um garfo para ligar tudo.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo com um garfo, apenas o suficiente para ligar os ingredientes.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Junte os mirtilos e as framboesas e envolva cuidadosamente.</div>
</li>
<li><div align="justify">
Divida a massa por 12 forminhas de queque, forradas com forminhas de papel, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º por 20m.</div>
</li>
</ol>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></strong></div>
<div align="justify">
Deixe arrefecer por 5m antes de retirar os muffins das formas.</div>
<div align="justify">
Pode usar frutos vermelhos congelados se preferir.<br />
<br /></div>
<div align="justify">
<em>Para 12 muffins</em></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-42639165360983920602014-12-11T09:39:00.000+00:002014-12-11T09:39:47.815+00:00Lasanha de Salmão<div style="text-align: justify;">
<i>Esta lasanha é excelente quando reaquecida, pelo que se torna uma óptima opção para levar na marmita.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zo0Hk8o8GCY/VIlmAgYyZ1I/AAAAAAAALI8/eE9nfWMlzko/s1600/lasanha_salmao.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zo0Hk8o8GCY/VIlmAgYyZ1I/AAAAAAAALI8/eE9nfWMlzko/s1600/lasanha_salmao.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="justify">
<strong><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></strong></div>
<ul>
<li>400g de lombos ou postas de salmão</li>
<li><div align="justify">
1/2 limão</div>
</li>
<li>1/2 colher de chá de estragão em pó</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
</ul>
<div>
(para os legumes)</div>
<div>
<ul>
<li>1 alho francês</li>
<li>1 cebola</li>
<li>200g de cogumelos frescos</li>
<li>200g de espargos</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>30ml de azeite</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>50ml de vinho branco</li>
<li>50ml de leite</li>
<li>1 colher de sopa de farinha</li>
</ul>
<div>
(e ainda)</div>
<ul>
<li>placas de massa para lasanha fresca</li>
<li>400ml de molho béchamel</li>
<li>50g de queijo parmesão ralado</li>
</ul>
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS A OBRA!</u></strong></div>
<ol>
<li><div align="justify">
Coloque o peixe num tachinho, tempere com sal, pimenta e o estragão em pó.</div>
</li>
<li>Junte o limão e cubra com água.</li>
<li>Deixe cozinhar em lume médio por 10m. Deixe o peixe arrefecer um pouco, desfaça em lascas grandes, rejeitando a pele e as espinhas, e reserve.</li>
<li>Lave e prepare os legumes: corte o alho francês em rodelas finas, a cebola em meias luas, e os cogumelos e os espargos em pedaços.</li>
<li>Aqueça o azeite numa frigideira e junte os dentes de alho picados, o alho francês e a cebola. Deixe cozinhar até os legumes estarem macios.</li>
<li>Junte os cogumelos e os espargos e salteie alguns minutos. Tempere a gosto com uma pitada de sal e de pimenta, polvilhe com a farinha e mexa bem.</li>
<li>Regue com o vinho branco e deixe fervilhar até o líquido ter evaporado.</li>
<li>Junte o peixe reservado e o leite e cozinhe mais uns minutos até o molho engrossar.</li>
<li>Num tabuleiro refractário coloque uma porção do preparado de peixe e cubra com placas de massa para lasanha.</li>
<li>Repita até ter esgotado os ingredientes, terminando com placas de massa.</li>
<li>Regue com o molho béchamel e polvilhe com o queijo parmesão.</li>
<li>Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 20m, retirando a folha a meio do tempo para gratinar a superfície.</li>
</ol>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></strong></div>
<div align="justify">
Sirva com uma salada de verdes.</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<em></em><br />
<em>Para 4 pessoas</em></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-25243538043825790362014-12-05T11:30:00.000+00:002014-12-05T11:30:00.123+00:00Banana Bread<div style="text-align: justify;">
<i>Este bolo é uma excelente forma de aproveitamento de bananas demasiado maduras. Surpreendentemente não sabe demasiado a banana. E a cobertura é maravilhosa! Mas pode perfeitamente dispensá-la, e aproveitar até para preparar o bolo com antecedência e congelar até 2 meses.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EKZ03zIhZow/VHs92txgsUI/AAAAAAAALHs/tpqgTgg4M94/s1600/banana_bread.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EKZ03zIhZow/VHs92txgsUI/AAAAAAAALHs/tpqgTgg4M94/s1600/banana_bread.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 ovos</li>
<li>220g de açúcar</li>
<li>3 bananas muito maduras</li>
<li>125g de manteiga</li>
<li>260g de farinha</li>
<li>1 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>
<li>1 pitada de sal</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(para a cobertura)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100g de manteiga</li>
<li>110g de açúcar</li>
<li>60ml de maple syrup</li>
<li>nozes pecan tostadas para guarnecer</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(e ainda)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 forma de bolo inglês</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.</li>
<li>Junte as bananas, esmagadas com um garfo, e ovos, e misture até ligar.</li>
<li>Acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal e mexa até integrar a farinha, tendo o cuidado de não trabalhar a massa em demasia.</li>
<li>Deite o preparado na forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 55m, ou até um palito espetado na massa sair seco.</li>
<li>Deixe o bolo repousar na forma por 10m antes de desenformar.</li>
<li>Embrulhe o bolo em película aderente quando este já estiver morno e deixe repousar até ao dia seguinte. Este passo não é fundamental, mas o bolo melhora bastante se o fizer. Também pode congelar nesta fase.</li>
<li>Prepare o creme para a cobertura quando o bolo já estiver frio: pulverize o açúcar na Bimby por 10s na Velocidade 10 (ou use açúcar em pó).</li>
<li>Junte a manteiga e o maple syrup e misture até obter um creme homogéneo.</li>
<li>Espalhe o creme no topo do bolo e enfeite com as nozes.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Receita do MasterChef Australia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 12 fatias</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-58268313946517361932014-12-03T11:30:00.000+00:002014-12-03T11:30:00.979+00:00Nuggets de Frango com Molho de Barbecue<i>Peito de frango é das proteínas mais versáteis que podemos usar na cozinha. O sabor é suave, e se for bem cozinhado fica bom de quase todas as formas! Esta sugestão vai agradar a miúdos e graúdos. Afinal, quem é que não gosta de nuggets?</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fUtgvTnmrGc/U7Ep5Pa5vPI/AAAAAAAAKGQ/E0LGVFl0AUI/s1600/nuggets_molho_barbecue.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fUtgvTnmrGc/U7Ep5Pa5vPI/AAAAAAAAKGQ/E0LGVFl0AUI/s1600/nuggets_molho_barbecue.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
<strong><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></strong></div>
<ul>
<li><div align="justify">
1kg de peito de frango cortado em tiras</div>
</li>
<li>1 iogurte natural</li>
<li>1 limão</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>200g de corn flakes</li>
</ul>
<div>
(para o molho barbecue)</div>
<div>
<ul>
<li>250g de tomate cortado em pedaços</li>
<li>200g de pimento vermelho</li>
<li>80g de açúcar mascavado</li>
<li>50ml de vinagre</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>1 colher de chá de molho inglês</li>
<li>1/2 colher de chá de mostarda Dijon</li>
</ul>
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS A OBRA!</u></strong></div>
<ol>
<li><div align="justify">
Triture grosseiramente os corn flakes num robot de cozinha, com cuidado para que não fiquem em pó. Na Bimby programe 5s na Velocidade 5. Reserve.</div>
</li>
<li>Numa taça misture o iogurte com o sumo e a raspa do limão, sal e pimenta.</li>
<li>Tempere o frango com este preparado e deixe marinar pelo menos 30m.</li>
<li>Passe cada tira de frango pelos corn flakes e coloque no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 25m, virando as tiras ao fim de 15m.</li>
<li>Prepare o molho barbecue: pique o tomate, o pimento e o dente de alho num robot de cozinha. Na Bimby programe 10s na Velocidade 5.</li>
<li>Coloque num tachinho e junte os restantes ingredientes. Leve ao lume por 20m, mexendo sempre para não deixar pegar. Por fim rectifique o tempero e triture com a ajuda da varinha mágica.</li>
<li>Na Bimby junte os restantes ingredientes aos legumes picados e programe 20m na Velocidade 3 e Temperatura 100º.</li>
<li>Sirva as tiras de frango com o molho barbecue.</li>
</ol>
<div align="justify">
<strong><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></strong></div>
<div align="justify">
Receita da revista <u>Momentos de Partilha</u>, da Vorwerk.</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<em></em><br />
<em>Para 4 pessoas</em></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-82813296795508489102014-11-30T16:26:00.002+00:002014-11-30T16:26:42.288+00:00Vinagre de Framboesas<div style="text-align: justify;">
<i>Este vinagre, muito simples de preparar, é uma alternativa muito económica à versão que se encontra à venda nas lojas. Prepare-o com antecedência, na época dos frutos vermelhos, ou use framboesas congeladas em alternativa.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I0YlSCVSL0A/VHtFFex6N4I/AAAAAAAALII/sYrnwHFYwLw/s1600/vinagre_framboesa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I0YlSCVSL0A/VHtFFex6N4I/AAAAAAAALII/sYrnwHFYwLw/s1600/vinagre_framboesa.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="justify">
<strong><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></strong></div>
<ul>
<li>400g de vinagre de vinho branco</li>
<li><div align="justify">
250g de framboesas</div>
</li>
<li>60g de açúcar</li>
</ul>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS A OBRA!</u></strong></div>
<ol>
<li><div align="justify">
Leve as framboesas ao lume num tachinho, com o açúcar, e deixe cozinhar por 5m em lume médio, mexendo sempre. Na Bimby programe 5m na Velocidade Colher Inversa e Temperatura 100º. Reserve.</div>
</li>
<li>Aqueça o vinagre até ficar morno. Na Bimby, com o copo limpo, aqueça por 2m na Velocidade 1 e Temperatura 50º.</li>
<li>Deite o vinagre aquecido sobre as framboesas e mexa.</li>
<li>Transfira para um recipiente de vidro, tape com película aderente, e deixe macerar 2 semanas num local soalheiro.</li>
<li>Coe então o preparado, com a ajuda de um pano de musselina (ou uma fralda de pano) e transfira para garrafinhas de vidro esterilizadas.</li>
</ol>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></strong></div>
<div align="justify">
Receita do livro <u>Boas Festas com a Bimby</u>, da Vorwerk.<br />
Veja <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/p/tecnicas-e-conceitos.html" target="_blank">aqui</a> como esterilizar frascos de vidro.</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<em></em><br />
<em>Para 500ml de vinagre</em></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-17033066702654183652014-11-11T11:30:00.000+00:002014-11-11T14:26:41.577+00:00Batatas da Lorraine<div style="text-align: justify;">
<i>Estas batatas são populares no Pinterest. A receita, tirei-a de um livro da Lorraine Pascal. Para conseguir este efeito convém usar batatas de tamanhos semelhantes e uma faca afiada para as cortar. A preparação requer alguma paciência mas o resultado é maravilhoso, vale bem o esforço!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Fw89QstGDvs/VGIY_1sdRSI/AAAAAAAALHI/OuR6-9Pden0/s1600/batatas_lorraine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Fw89QstGDvs/VGIY_1sdRSI/AAAAAAAALHI/OuR6-9Pden0/s640/batatas_lorraine.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>9 batatas de tamanho médio</li>
<li>alguns raminhos de alecrim</li>
<li>azeite qb</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>2 dentes de alho</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Lave bem as batatas com a casca.</li>
<li>Coloque uma batata em cima de uma colher de pau, e com a faca corte fatias muito finas. A colher deverá impedir a faca de cortar as batatas até ao fim, deixando a base intacta, a unir as fatias.</li>
<li>Proceda da mesma forma com as restantes batatas.</li>
<li>Coloque as batatas num tabuleiro que possa ir ao forno e tempere a gosto com sal grosso, pimenta moída na altura e os alhos esborrachados.</li>
<li>Regue com azeite e junte os raminhos de alecrim.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 1h30.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajuste o tempo no forno ao tamanho das batatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 4 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-51525947438342729192014-11-04T11:30:00.000+00:002014-11-04T13:45:57.446+00:00Empadão de Frango<div style="text-align: justify;">
<i>Peito de frango é uma proteína muito versátil, que aceita imensas formas de confecção. Pode ser grelhado, frito, cozido, assado. Ou guisado, como aqui. Mas com um toque especial, que transforma este prato de um tradicional guisado num empadão.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b8-FG7buO6M/U6_sGl8HX2I/AAAAAAAAKE0/_Jij34c1o9U/s1600/empadao_frango.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-b8-FG7buO6M/U6_sGl8HX2I/AAAAAAAAKE0/_Jij34c1o9U/s1600/empadao_frango.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>500g de peito de frango</li>
<li>300g de cogumelos frescos</li>
<li>100g de azeitonas pretas, sem caroço</li>
<li>1 cebola grande</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>1 colher de chá de açafrão-das-índias</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>sumo de 1 limão</li>
<li>1 gema de ovo</li>
<li>1 colher de sopa de farinha</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(para o puré)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 kg de batatas (já descascadas)</li>
<li>400ml de leite</li>
<li>25g de manteiga</li>
<li>sal a gosto</li>
<li>1 colher de açafrão-das-índias</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(e ainda)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 colher de sopa de parmesão (ralado na altura)</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Prepare o puré na Bimby: coloque a Borboleta no copo.</li>
<li>Corte as batatas em cubos e coloque-as no copo.</li>
<li>Junte o leite, tempere com sal e o açafrão-das-índias e cozinhe por 25m na Velocidade 1 e Temperatura 90º.</li>
<li>Quando as batatas estiverem cozidas retire a Borboleta e metade do líquido, reservando-o.</li>
<li>Junte a manteiga e triture 1m na Velocidade 3, parando a meio para envolver com a espátula. Resista à tentação de aumentar a velocidade, se achar necessário aumente apenas o tempo. Se triturar a batata a uma velocidade mais alta isso vai tornar o puré muito elástico. Junte um pouco do líquido reservado se achar necessário.</li>
<li>Se não tem Bimby faça o puré cozendo as batatas em cubos em água temperada com sal. Depois de cozidas triture-as com a ajuda de uma batedeira de bolos, juntando a manteiga e um pouco de leite se achar necessário.</li>
<li>Enquanto as batatas estão a cozer para o puré, prepare o frango: pique a cebola e os dentes de alho e aloure-os no azeite, num tacho.</li>
<li>Junte a carne, cortada em cubinhos, tempere com sal, pimenta e o açafrão-das-índias e cozinhe por alguns minutos.</li>
<li>Junte o sumo do limão e deixe borbulhar, esfregando o fundo do tacho com uma colher para soltar os resíduos que se acumularam.</li>
<li>Adicione então os cogumelos, cortados ao meio, acrescente um pouco de água, 200ml, e deixe cozinhar em lume brando por 10m.</li>
<li>Entretanto desfaça uma gema de ovo numa tacinha e junte a farinha, misturando para evitar que faça grumos.</li>
<li>Dissolva a mistura com um pouco do líquido da cozedura do frango e junte este preparado ao frango, mexendo bem até o molho começar a engrossar.</li>
<li>Junte então as azeitonas, misture e retire do lume.</li>
<li>Coloque o frango num tabuleiro refractário e cubra com o puré.</li>
<li>Espalhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até a superfície estar dourada.</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Acompanhe com uma salada verde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 6 pessoas</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-89063532258973912102014-10-31T11:30:00.000+00:002014-10-31T11:31:04.144+00:00Tarte Tatin<div style="text-align: justify;">
<i>Um dia destes enganei-me na encomenda das compras e em vez de 3 maçãs mandei vir... 3kg de maçãs!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Foi assim que parti em busca de receitas em que as pudesse usar, e assim que vi esta receita não procurei mais. A tarte tatin é um clássico que há muito queria experimentar. Começa na frigideira, termina no forno, tem caramelo, maçãs e massa folhada. Tudo para dar certo!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XXG4Q11wfjw/VFNN4G3feeI/AAAAAAAALGw/eRGSmWbR68E/s1600/tarte_tatin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XXG4Q11wfjw/VFNN4G3feeI/AAAAAAAALGw/eRGSmWbR68E/s1600/tarte_tatin.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 maçãs descascadas e cortadas em gomos</li>
<li>50g de manteiga</li>
<li>3/4 de chávena (165g) de açúcar</li>
<li>1/4 de chávena (60m) de água</li>
<li>1 rolo de massa folhada para croissants ou 2 rolos de massa folhada simples</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Coloque o açúcar e a água numa frigideira com 20cm de diâmetro que possa ir ao forno.</li>
<li>Leve a lume brando até o açúcar dissolver completamente e começar a caramelizar. Tenha o cuidado de nunca mexer nesta altura. Se for necessário agite a frigideira gentilmente.</li>
<li>Cozinhe então, em lume médio, por cerca de 7m, até o caramelo estar dourado.</li>
<li>Adicione cuidadosamente a manteiga e mexa até que esteja dissolvida.</li>
<li>Retire a frigideira do lume e disponha os gomos de maçã em cima do caramelo, sempre com cuidado por causa da temperatura.</li>
<li>Cubra com a massa folhada, enrolando as pontas para dentro da frigideira e faça dois ou três furos no centro da massa, para deixar escapar o vapor.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, por 30 a 40m, ou até a massa ter folhado e estar dourada.</li>
<li>Retire do forno e deixe repousar 5m antes de soltar as laterais com a ajuda de uma faca e desenformar para um prato (com a massa folhada para baixo).</li>
<li>Acompanhe com créme fraiche.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Para esta receita o ideal será escolher massa folhada para croissants, pois é mais alta. Se não encontrar esta massa use dois rolos de massa folhada normal, estenda-os um em cima do outro e pressione gentilmente para os unir. Convém usar um rolo de massa folhada redondo. Se não encontrar massa folhada redonda corte-a usando um prato de 23cm como guia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Receita da Donna Hay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 10 fatias</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-23065749942974809362014-10-28T11:30:00.000+00:002014-10-31T08:54:36.793+00:00Risotto a la Milanesa com Pancetta e Cogumelos Assados<div style="text-align: justify;">
<i>Risotto é daqueles pratos que faz parte do meu menu regularmente. É um prato requintado, versátil e que permite usar os ingredientes que haja por casa. Seja tomate fresco, abóbora assada ou courgette, pode ser servido como refeição principal (como eu gosto de fazer) ou como acompanhamento.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FkDBn3m9jDE/VEok8FBW6mI/AAAAAAAALGc/CXrIKz-5NFo/s1600/risotto_milaneza_cogumelos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FkDBn3m9jDE/VEok8FBW6mI/AAAAAAAALGc/CXrIKz-5NFo/s1600/risotto_milaneza_cogumelos.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li>150g de arroz arbóreo</li>
<li>200g de cogumelos variados (usei brancos e portobello)</li>
<li>100g de pancetta</li>
<li>40g de queijo parmesão</li>
<li>1 chalota</li>
<li>30ml de azeite</li>
<li>20g de manteiga</li>
<li>70ml de vinho branco</li>
<li>430ml de caldo de galinha</li>
<li>1 colher de café de filamentos de açafrão</li>
<li>1 colher de chá de tomilho seco</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃO À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Limpe os cogumelos e corte em pedaços de tamanho médio.</li>
<li>Distribua-os num tabuleiro refractário e espalhe a pancetta por cima.</li>
<li>Polvilhe com o tomilho e tempere com pimenta.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 200º, e deixe assar por 15m.</li>
<li>Meça e aqueça o caldo de galinha e junte-lhe os filamentos de açafrão. Reserve.</li>
<li>Entretanto aqueça o azeite num tacho de tamanho médio e junte um pouco da manteiga.</li>
<li>Aloure aí a chalota picada até estar macia e translúcida. Se tiver uma Bimby pique a chalota com a manteiga e o azeite 5s na Velocidade 5 e cozinhe por 2m na Temperatura 100º.</li>
<li>Junte o arroz e frite por um ou dois minutos, mexendo para que absorva a gordura. Na Bimby junte o arroz e frite 1m na Velocidade Colher Inversa e Temperatura 100º.</li>
<li>Regue com o vinho branco e deixe fervilhar até o vinho ter evaporado quase por completo. Na Bimby junte o vinho e cozinhe 1m na Velocidade 1 Inversa e Temperatura Varoma.</li>
<li>Junte uma porção do caldo de galinha, com a ajuda de uma concha da sopa, e deixe cozinhar em lume médio, mexendo regularmente, até o líquido ter evaporado quase por completo.</li>
<li>Vá acrescentando porções do caldo, seguindo o mesmo método, até esgotar o caldo. Este passo deverá demorar uns 15m. Na Bimby adicione o caldo todo de uma vez e cozinhe por 13m na Velocidade 1 Inversa e Temperatura 100º. </li>
<li>Confirme se o arroz está cozido, macio mas com alguma resistência, e ajuste a quantidade de caldo ou de tempo se achar necessário.</li>
<li>Verta o arroz para uma taça e misture-lhe a restante manteiga e o queijo parmesão ralado. Tempere com um pouco de pimenta moída na altura e rectifique o sal.</li>
<li>Acrescente por fim os cogumelos assados com a pancetta - junte também o caldo que formaram se achar que o arroz está um pouco seco.</li>
<li>Deixe repousar 5m antes de servir.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Se não tiver pancetta use bacon cortado em cubinhos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 2 a 3 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-7275658692688392392014-10-24T11:30:00.000+01:002014-10-24T11:30:01.062+01:00Bolo Simples de Mel<div style="text-align: justify;">
<i>Este é um daqueles bolos bons para comer ao lanche, com um chá bem quente. Muito simples de fazer, e muito saboroso!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4V6WPGzjm7I/VEYfxIpIgHI/AAAAAAAALGM/iF_ltFQDfdU/s1600/bolo_mel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4V6WPGzjm7I/VEYfxIpIgHI/AAAAAAAALGM/iF_ltFQDfdU/s1600/bolo_mel.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 ovos</li>
<li>165g de açúcar</li>
<li>125ml de mel</li>
<li>180g de sour cream (ou créme fraiche)</li>
<li>155g de manteiga</li>
<li>260g de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Corte a manteiga em cubos e leve numa tigela ao microondas por 1m, para derreter. Se não tiver derretido completamente acrescente mais alguns segundos.</li>
<li>Junte os ovos inteiros à manteiga e bata com umas varas até incorporar.</li>
<li>Acrescente o mel e o sour cream e misture.</li>
<li>Noutra taça misture o açúcar, a farinha e o fermento.</li>
<li>Acrescente a mistura seca à liquida e mexa para incorporar.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, numa forma untada, por 30m, ou até a massa estar seca (teste com um palito).</li>
<li>Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Se não tiver sour cream ou créme fraiche substitua por natas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 8 fatias</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-50636654951783321652014-10-21T11:30:00.000+01:002014-10-21T12:21:23.320+01:00Frango Assado com Manteiga de Alho e Salvia<div style="text-align: justify;">
<i>Com a chegada do Outono já apetecem pratos mais rústicos, assados lentamente no forno, para saborear com a família ou amigos. Para melhores resultados este prato deve ser feito de véspera.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sgRGrvy5Crg/VDpXN5bXPhI/AAAAAAAALFI/5x9R3yXzHXM/s1600/frango_maneita_alho.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sgRGrvy5Crg/VDpXN5bXPhI/AAAAAAAALFI/5x9R3yXzHXM/s1600/frango_maneita_alho.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 frango inteiro, com cerca de 2kg</li>
<li>2 colheres de sopa de manteiga (à temperatura ambiente)</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>uma mão cheia de folhas de salvia</li>
<li>1 cebola</li>
<li>3 maçarocas de milho</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qd-i1ySHY-0/VDpXVcVmiaI/AAAAAAAALFQ/2LLmQ_j4O-0/s1600/frango_manteiga_alho2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qd-i1ySHY-0/VDpXVcVmiaI/AAAAAAAALFQ/2LLmQ_j4O-0/s1600/frango_manteiga_alho2.JPG" height="240" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RwIFOd1IA6M/VDpXbABkLMI/AAAAAAAALFY/ylNsU-HbqFo/s1600/frango_manteiga_alho4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RwIFOd1IA6M/VDpXbABkLMI/AAAAAAAALFY/ylNsU-HbqFo/s1600/frango_manteiga_alho4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Pique os dentes de alho e junte à manteiga. Tempere com sal e pimenta e misture. Reserve.</li>
<li>Lave bem o frango e corte os excessos de pele e gordura junto às pernas.</li>
<li>Solte a pele do peito, começando no pescoço, e tendo o cuidado de não a rasgar.</li>
<li>Esfregue o frango com sal e pimenta.</li>
<li>Cuidadosamente coloque a manteiga entre o peito e a pele, espalhando para ficar uniforme.</li>
<li>Espalhe por cima as folhas de salvia, tendo o cuidado de as deixar esticadas e direitas.</li>
<li>Descasque a cebola e corte ao meio.</li>
<li>Coloque metade da cebola na cavidade do frango e ate as pernas do frango com um fio de cozinha.</li>
<li>Corte a restante em rodelas, espalhe num tabuleiro refractário e coloque o frango em cima.</li>
<li>Corte as maçarocas de milho em 3 pedaços cada e distribua à volta do frango.</li>
<li>Salpique tudo com um pouco mais de sal e pimenta e regue com um fio de azeite.</li>
<li>Tape com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 1h40m.</li>
<li>No fim deste tempo retire o papel de alumínio e regue o frango com os líquidos que libertou.</li>
<li>Cozinhe por mais 20m à mesma temperatura, virando as maçarocas a meio do tempo para dourarem por igual.</li>
<li>Deixe o frango arrefecer completamente antes de cortar em pedaços e leve novamente ao forno por 15m para aquecer.</li>
<li>Sirva com uma salada verde.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aqgtoTB0GlU/VDpXk89QZfI/AAAAAAAALFg/tqEdL2d1gNU/s1600/frango_manteiga_alho3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aqgtoTB0GlU/VDpXk89QZfI/AAAAAAAALFg/tqEdL2d1gNU/s1600/frango_manteiga_alho3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Receita da BBC GoodFood.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 4 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-45354599650164252662014-10-17T11:30:00.000+01:002014-10-17T11:30:00.800+01:00Double Chocolate Cookies<div style="text-align: justify;">
<i>Estas bolachas são muito simples de preparar, e são deliciosas mornas ou frias.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UK3oZDFxOxk/VDpdCJyF5CI/AAAAAAAALFw/DmZeb75ob1M/s1600/double_chocolate_cookies.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UK3oZDFxOxk/VDpdCJyF5CI/AAAAAAAALFw/DmZeb75ob1M/s1600/double_chocolate_cookies.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>110g de manteiga</li>
<li>130g de açúcar mascavado</li>
<li>150g de farinha</li>
<li>1 ovo</li>
<li>30g de cacau em pó</li>
<li>1 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>
<li>400g de chocolate para culinária</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Separe 120g do chocolate de culinária e derreta no microondas por 30s. Verifique se o chocolate ficou líquido e acrescente mais alguns segundos se achar necessário. Reserve.</li>
<li>Misture a farinha, o cacau e o bicarbonato. Reserve.</li>
<li>Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.</li>
<li>Junte o ovo e misture.</li>
<li>Adicione o chocolate derretido e misture.</li>
<li>Acrescente a mistura de farinha a e cacau e misture para ligar. A massa vai ficar bastante grossa mas isso é normal.</li>
<li>Adicione o restante chocolate de culinária, cortado em pedacinhos, e envolva.</li>
<li>Disponha porções da massa no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 160º, por 10 a 12m. As bolachas vão parecer ainda moles no fim deste tempo mas não se preocupe pois ao arrefecer ficarão perfeitas!</li>
<li>Retire do forno e deixe arrefecer antes de guardar numa lata, ou sirva mornas.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Use uma colher de gelado como medida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Receita da Donna Hay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 16 bolachas grandes</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-10310022442858887802014-10-14T11:30:00.000+01:002014-10-14T11:30:00.817+01:00Entremeada Assada em Forno Lento<div style="text-align: justify;">
<i>O nome desta receita soa-me muito melhor em inglês: Slow Roast Pork Belly. O prato consiste numa peça de entremeada inteira, com pele, que se cozinha lentamente até estar muito macia e suculenta, com a pele crocante.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Um prato ideal para fins de semana que se vivem devagarinho, saboreando cada minuto enquanto o jantar assa no forno.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p_VVMEpAtA0/VBawLr4aoqI/AAAAAAAALDs/KgSk5Y0vOPk/s1600/slow_roast_pork_belly1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-p_VVMEpAtA0/VBawLr4aoqI/AAAAAAAALDs/KgSk5Y0vOPk/s1600/slow_roast_pork_belly1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1kg de entremeada inteira, com pele</li>
<li>100ml de vinho branco</li>
<li>150ml de caldo de galinha</li>
<li>azeite qb</li>
<li>1 cebola</li>
<li>2 dentes de alho picados</li>
<li>2 folhas de louro</li>
<li>2 colheres de sopa de sementes de cominhos</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Corte a pele da entremeada com uma faca afiada, fazendo um padrão de losangos.</li>
<li>Esfregue a peça com sal, pimenta e as sementes de cominhos.</li>
<li>Aqueça um fio de azeite com o louro e o alho e frite a carne, com a pele virada para baixo, até que esta esteja dourada.</li>
<li>Forre o fundo de um tabuleiro com a cebola cortada em gomos grossos e coloque a carne por cima.</li>
<li>Junte o vinho branco à frigideira onde fritou a carne e deixe fervilhar para evaporar o álcool.</li>
<li>Acrescente o caldo de galinha e deite este líquido no tabuleiro da carne, tendo o cuidado de não molhar a pele.</li>
<li>Polvilhe a pele com mais um pouco de sal grosso e leve ao forno, pré-aquecido a 160º, durante 2hrs.</li>
<li>Terminado o tempo retire o tabuleiro do forno, tape com folha de alumínio e deixe repousar pelo menos 15m antes de cortar a carne.</li>
<li>Depois da carne cortada transfira para outro tabuleiro, junte um pouco do molho - sempre com cuidado para não molhar a pele, e leve novamente ao forno por uns minutos para aquecer, antes de servir.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3BTrZfhtiV8/VBawQSAtQVI/AAAAAAAALD0/PA76gzTLus8/s1600/slow_roast_pork_belly2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3BTrZfhtiV8/VBawQSAtQVI/AAAAAAAALD0/PA76gzTLus8/s1600/slow_roast_pork_belly2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Para cortar a carne vire-a com a pele para baixo e quando a faca tocar o courato dê-lhe uma pancada seca para o cortar sem soltar da carne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 4 a 6 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-59962976939318745682014-10-10T11:30:00.000+01:002014-10-10T11:30:00.637+01:00Bolo de Pêssego e Framboesas<div style="text-align: justify;">
<i>Este bolo chama o Verão com a sua fruta tão característica. No entanto, se quiser, pode substituir as framboesas frescas por framboesas congeladas.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bf6ItvGJ43o/VCVeX7tXUsI/AAAAAAAALEg/RVVEvZfQOSI/s1600/bolo_pessego_framboesas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bf6ItvGJ43o/VCVeX7tXUsI/AAAAAAAALEg/RVVEvZfQOSI/s1600/bolo_pessego_framboesas.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 ovos</li>
<li>200g de açúcar</li>
<li>180g de farinha</li>
<li>1 1/2 colher de chá de fermento em pó</li>
<li>125g de manteiga</li>
<li>2 pêssegos (cortados em fatias finas)</li>
<li>150g de framboesas</li>
<li>2 colheres de sopa de açúcar em pó</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(e ainda)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>açúcar em pó para polvilhar</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Bata a manteiga com o açúcar até estar em creme.</li>
<li>Junte os ovos e bata bem para ligar.</li>
<li>Acrescente a farinha e o fermento e misture.</li>
<li>Espalhe a massa numa forma de mola com 20cm de diâmetro.</li>
<li>Cubra com os pêssegos e as framboesas e polvilhe com o açúcar em pó.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 160º, por 60m, ou até um palito espetado no centro do bolo sair seco.</li>
<li>Polvilhe com açúcar em pó e sirva com creme fraiche.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Forre a forma com papel vegetal para facilitar na altura de desenformar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se o bolo começar a queimar em cima, tape com uma folha de papel de alumínio.<br />
Receita da Donna Hay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 12 fatias</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-26365081458029123902014-10-06T11:30:00.000+01:002014-10-06T11:30:02.002+01:00Caldo Asiático de Noodles<i>Esta sopa reconfortante facilmente se transforma numa refeição rápida de preparar. Muito saborosa e aromática é a solução ideal para dias de preguiça em que a fome não perdoa!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KClXqJ9VeeI/U7EpkwNU77I/AAAAAAAAKGI/1bhX6GZSaUw/s1600/sopa_noodles.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KClXqJ9VeeI/U7EpkwNU77I/AAAAAAAAKGI/1bhX6GZSaUw/s1600/sopa_noodles.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b><br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">120g de noodles</li>
<li style="text-align: justify;">100g de ervilhas de quebrar</li>
<li style="text-align: justify;">4 cogumelos</li>
<li style="text-align: justify;">1 cebolinha</li>
<li style="text-align: justify;">600ml de caldo de galinha</li>
<li style="text-align: justify;">2 colheres de sopa de molho de soja</li>
<li style="text-align: justify;">1 estrela de anis</li>
<li style="text-align: justify;">1 pedacinho de gengibre fresco (2 rodelas, sem pele)</li>
<li style="text-align: justify;">1 chávena de miolo de camarão</li>
<li style="text-align: justify;">Coentros picados para guarnecer</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS FUI AO SUPERMERCADO!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Aqueça num tacho o caldo de galinha com o molho de soja, a cebolinha cortada em rodelas, a estrela de anis e o gengibre. Deixe fervilhar 5m.</li>
<li>Junte os noodles e cozinhe por mais 2m.</li>
<li>Acrescente as ervilhas de quebras, os cogumelos laminados e o miolo de camarão e cozinhe em lume brando por 5m.</li>
<li>Rectifique o tempero, retire a estrela de anis e o gengibre, e divida os noodles por duas taças.</li>
<li>Regue com o caldo e junte os legumes e camarão.</li>
<li>Polvilhe com os coentros picados e sirva bem quente.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajuste o tempo de cozedura ao indicado na embalagem dos noodles.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 2 a 3 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-46770266724791239232014-10-03T11:30:00.001+01:002014-10-03T11:30:00.335+01:00Bolachas de Chocolate Branco com Macadâmias<div style="text-align: justify;">
<i>Estas bolachas levam apenas alguns minutos desde a preparação até saírem do forno. Vale mesmo a pena experimentar fazer, para acompanhar um chá, levar na lancheira ou oferecer dentro de uma lata bonita!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rQSsBm6Yn8M/VCWT1PGBvKI/AAAAAAAALEw/dE9k0wO7juU/s1600/bolachas_macadamia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rQSsBm6Yn8M/VCWT1PGBvKI/AAAAAAAALEw/dE9k0wO7juU/s1600/bolachas_macadamia.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 ovo</li>
<li>200g de chocolate branco</li>
<li>150g de macadâmias grosseiramente picadas</li>
<li>125g de manteiga</li>
<li>220g de açúcar</li>
<li>300g de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Bata o açúcar com a manteiga até estarem em creme.</li>
<li>Junte o ovo e envolva para incorporar.</li>
<li>Acrescente a farinha e trabalhe a mistura até obter uma massa com um aspecto semelhante a areia molhada.</li>
<li>Pode efectuar estes três passos na Bimby colocando no copo a manteiga, o açúcar, o ovo e a farinha e misturando 15s na Velocidade 6.</li>
<li>Junte o chocolate cortado em pedacinhos e as macadâmias e envolva.</li>
<li>Usando como medida 2 colheres de sopa de massa forme bolas e disponha-as no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 10 a 12m, até as bolachas estarem ligeiramente douradas.</li>
<li>Retire-as cuidadosamente para uma rede, com a ajuda de uma espátula. As bolachas vão estar muito moles mas ao arrefecerem ficarão estaladiças.</li>
<li>Guarde numa lata.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Se as bolachas ainda estiverem muito altas a meio do tempo espalme-as ligeiramente com a ajuda de um garfo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como são bolachas grandes é possível que tenha de fazer duas fornadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Receita da Donna Hay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 20 bolachas</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-64734473493973034992014-09-30T11:30:00.000+01:002014-09-30T11:30:01.945+01:00Empada Rústica de Perú com Parmesão<div style="text-align: justify;">
<i>Esta é daquelas receitas boas para tardes preguiçosas, em que temos tempo para cozinhar sem pressas. As empadas são sempre um prato versátil, que se recheia com o que temos à mão no frigorífico, e esta não foi excepção. A receita pedia frango, mas eu usei perú, pedia alho francês, que eu substitui por cogumelos. O resultado final não desapontou, que delícia de massa, macia e aromática, que se derrete na boca!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D3p3EUAOV9o/VBXFvXIOIxI/AAAAAAAALDc/vdRXmVtsURw/s1600/pie_parmesan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-D3p3EUAOV9o/VBXFvXIOIxI/AAAAAAAALDc/vdRXmVtsURw/s1600/pie_parmesan.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(para a massa)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300g de farinha</li>
<li>80g de queijo parmesão ralado</li>
<li>150g de manteiga</li>
<li>1 ovo</li>
<li>1 colher de sopa de leite</li>
<li>1 colher de chá de sal grosso</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(para o recheio)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>500g de peito de perú cortado em pedacinhos</li>
<li>150g de cogumelos frescos cortados em quartos</li>
<li>20g de manteiga</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>1 colher de chá de tomilho seco</li>
<li>250ml de leite</li>
<li>1 colher de sopa de farinha</li>
<li>sal e pimenta a gosto</li>
<li>azeite qb</li>
</ul>
<span style="font-size: x-small;">(e ainda)</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 ovo batido para pincelar a empada</li>
<li>1 forma de 20cm a 24cm (de tarte ou de mola)</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Comece por preparar a massa: misture a farinha, o queijo parmesão e o sal grosso.</li>
<li>Corte a manteiga em cubos e junte à farinha.</li>
<li>Acrescente o leite e o ovo ligeiramente batido, e trabalhe os ingredientes até obter uma massa homogénea.</li>
<li>Se usar a Bimby coloque todos os ingredientes no copo e misture 15s na Velocidade 6.</li>
<li>Faça uma bola achatada com a massa, envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 30m.</li>
<li>Entretanto faça o recheio: aqueça um fio de azeite e a manteiga numa frigideira e junte-lhe o alho picado.</li>
<li>Frite o peito de perú até estar alourado de todos os lados.</li>
<li>Junte os cogumelos e tempere com o tomilho, sal e pimenta.</li>
<li>Polvilhe com a farinha, mexa bem e regue com o leite.</li>
<li>Deixe fervilhar até o líquido começar a engrossar e ficar cremoso.</li>
<li>Rectifique o tempero, retire do lume e reserve.</li>
<li>Volte à massa: separe um terço e tenda a restante massa de modo a forrar o fundo e as laterais da forma.</li>
<li>Tenda a restante massa de modo a ficar com uma tampa para a empada. Reserve.</li>
<li>Quando o recheio estiver frio (ou morno), espalhe-o na forma, por cima da massa.</li>
<li>Tape com a massa reservada e una as pontas humedecendo-as ligeiramente com um pouco de água.</li>
<li>Faça um pequeno furo na tampa da empada, para que o vapor possa escapar, e pincele-a com o ovo batido.</li>
<li>Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 30m a 45m, até a empada estar dourada por igual.</li>
<li>Retire do forno e deixe repousar por 10m antes de desenformar e cortar em fatias.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
A massa desta empada é um pouco difícil de tender. Se a colocar entre duas folhas de papel vegetal quando a for tender isso facilitará a tarefa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Forre a forma com papel vegetal para ajudar na altura de desenformar a empada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Inspirado numa receita da Donna Hay.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 4 pessoas</i></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-594985636511740540.post-73655953111602448682014-09-26T11:30:00.000+01:002014-09-26T11:30:00.037+01:00Doce de Amora<div style="text-align: justify;">
<i>Quando era miúda costumava apanhar amoras silvestres todos os verões. E se havia força de vontade suficiente íamos guardando algumas para depois fazermos doce. Para provar um pouco de Verão durante todo o ano, este doce fica maravilhoso em bolachas ou com scones mornos.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GRBUg_lxJB4/VCU2WGTv4pI/AAAAAAAALEQ/bxbm3JLa9UI/s1600/doce_amora.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GRBUg_lxJB4/VCU2WGTv4pI/AAAAAAAALEQ/bxbm3JLa9UI/s1600/doce_amora.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PRIMEIRO FUI AO SUPERMERCADO...</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>500g de amoras maduras</li>
<li>400g de açúcar</li>
<li>40g de pectina</li>
<li>sumo de 1/2 limão</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>... E DEPOIS DEITEI MÃOS À OBRA!</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Coloque as amoras e o açúcar num tacho de fundo grosso e leve ao lume.</li>
<li>Quando levantar fervura reduza a temperatura e deixe fervilhar 15 a 20m mexendo frequentemente, até o doce ter uma consistência pastosa. Não se preocupe se estiver ainda um pouco líquido, a pectina irá ajudar a engrossar.</li>
<li>Se usar a Bimby programe 20m na Velocidade 1 e Temperatura 100º.</li>
<li>Junte então o sumo de limão e a pectina e deixe fervilhar mais 5m, mexendo sempre. Na Bimby programe mais 5m na Velocidade 1 e Temperatura 100º.</li>
<li>Divida o doce por frascos esterilizados (veja <a href="http://feiticodacozinha.blogspot.com/p/tecnicas-e-conceitos.html" target="_blank">aqui</a> como esterilizar frascos), tape bem e vire ao contrário até arrefecer, para que fiquem fechados em vácuo.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>IDEIAS & SUGESTÕES:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
A pectina encontra-se em lojas de produtos naturais e nalguns supermercados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para 2 frascos de 250ml</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/10558536001257437528noreply@blogger.com0